黄骨鱼耐低氧较好,喜清洁水,因此养殖黄骨鱼的鱼塘水透明度应保持在25-30厘米,放养密度高的鱼塘应设增氧机防止缺氧浮头。定期加注新水。黄骨鱼塘水不宜碱性过强,用于防病的生石灰用量不宜过高。
稻田养殖黄骨鱼:
1.稻田的选择。稻田要求进排水方便、水源充足、水质良好、保水性强、交通方便,面积一般为8-10亩一块。
2.稻田工程建设。目前的稻田养鱼、养虾、养蟹等田间工程都可用来进行黄颡鱼养殖。可视田块大小将稻田开成田字形或井字形,沟宽3-5m,深度0.8-1m,建好排水渠,进、排水口套密眼网,基部夯实,外环排水口处沟深1.5m,用于集中捕捞。
3.清螗、施肥。放养前7-10天,用生石灰干法清塘消毒,用量为每亩50-75kg。第二天加注新水,水深0.5-0.8m,清塘后,苗种下塘前7天左右,每亩施用腐熟畜禽粪肥300-500kg,用来培育浮游动物。
4.鱼种放养放养量要根据主养或套养、饲料来源等情况而定,一般主养每亩放养4000-5000尾,混养每亩放养500-1000尾。放养时间一般在5-6月,苗种早下塘,早生长,早捕收,有利于稻田养殖的日常管理。
5.投喂管理。日投喂2次,每日投喂量上、下午各占全天投喂量的40%和60%。
6.日常管理。黄颡鱼耐氧能力差,喜清水,因此池水透明度要保持35cm以上。高密度养殖过程中要经常加注新水来调节水质,初期苗种下池水深在0.5-0.8m,然后逐渐加水,7、8、9月高温季节要将水加至1.5m以上,每10-15天加水或换水1次,每次注、换水20-30cm,水中溶氧不低于3mg/L,同时不定期用生石灰水调节水质,用量为每亩10-15kg,保持pH值为6.8-8.5。
黄骨鱼属无鳞鱼的一种,表面褐露,光滑,头扁宽而秤坦眼小,还有四对须,颜色带一点柠檬黄,因此在大多数地区也叫作“黄颡鱼、黄姑子、黄辣丁”,属小型淡水名特优水产养殖品种。
黄骨鱼富含氨基酸,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值极高,具有滋补作用和药用价值,只有一根主刺,且无肌间刺。基本上成为人们餐桌上常见的鱼类,也是人们煲汤的鱼类,特别是家长对孩子们饮食安全的改变,不愿意让孩子吃多刺鱼,黄骨鱼是当前最适合孩子食用的鱼种。因此市场需求也在逐步增长,黄骨鱼养殖也在不断扩大。
黄骨鱼的养殖前景比较宽阔。目前黄骨鱼的市场价格一直在上涨,在市场的受欢迎程度也越来越高,所以黄骨鱼的养殖规模也是在不断地壮大,产量也在增加。但这并没有对黄骨鱼的市场销量造成影响,反而让更多的人了解到黄骨鱼,扩大了黄骨鱼的市场。