黄骨鱼养殖条件：养殖黄骨鱼的鱼塘面积要求不严，可大可小，但水深应保持在1.5米以上，池底淤泥不宜过厚，以泥沙质底为佳。池塘要求排灌方便，水量充足。鱼苗下塘前用生石灰进行清塘消毒，每亩池塘用生石灰75-90公斤，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。
黄骨鱼苗也叫“黄骨鱼花”。孵化不久的幼鱼，一般体长6～9毫米。黄骨鱼以其生长周期短、群体产量高、经济效益高、适温性广的特点，而备受养殖业关注，在全国各地均有养殖，且因其为底栖鱼类，适应与各种鱼混养，人工养殖的规模逐渐扩大。
骨鱼属于杂食性鱼类，它的繁殖力强，生长快，还可与鲢、鲮等非肉食性的鱼类混养，只要饲养得当，养1亩黄骨鱼的效益是养普通鱼的6-8倍，甚至更多。而野生资源量有限，加上江水域污染而捕捞量日渐减少，故发展人工养殖前景看好。
黄骨鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。
蛋白质具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。黄骨鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。