因为它们的生活习性，它们从出生开始就喜欢生活在水域底部，如果农户们选择在池塘养殖的话，水深深度是要超过1.5米深，由于这种鱼类生长较缓慢，也喜欢生活在流水不是很湍急的静水里，农户们要注意它们个头的生长速度，如果个头有长大的话，是适当的增加池塘深度。，这样更能够保证黄骨鱼的养殖和它的繁衍。
黄骨鱼中含有较少含量的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸中含有DHA成分，可以对人体的视网膜和大脑的保护和发育起到很好的作用，有利于促进智力发育，补血健脑。
饲养时要注意，投喂饲料的地方要固定，喂食的时间间隔也要确定好，而且黄骨鱼每一个阶段的喂食量要根据鱼的大小决定，等它生长到另一个阶段时要更换投喂的饲料量。每天投喂的饲料用量是黄骨鱼体重的5%，一般一天喂食2-3次即可，小鱼喂食次数多一些，大鱼喂2次。
黄刺鱼也叫做黄颡鱼，还有黄骨鱼、黄牙鱼、昂刺鱼等叫法，湖南地区叫黄鸭叫，是一道的湘菜。这种鱼通身呈现黄色，身体含有黏液，肉质鲜美，煲汤喝营养丰富，蛋白质含量高，富含人体所需的钙铁等元素，尤其只有一根大刺，很适合做给宝宝吃。