岩土工程勘察的方法或技术手段，有以下几种：
（1）工程地质测绘。
（2）勘探与取样。
（3）原位测试与室内试验。
（4）现场检验与监测。
工程地质测绘是岩土工程勘察的基础工作，一般在勘察的初期阶段进行。这一方法的本质是运用地质、工程地质理论，对地面的地质现象进行观察和描述，分析其性质和规律，并藉以推断地下地质情况，为勘探、测试工作等其他勘察方法提供依据。在地形地貌和地质条件较复杂的场地，必须进行工程地质测绘；但对地形平坦、地质条件简单且较狭小的场地，则可采用调查代替工程地质测绘。工程地质测绘是认识场地工程地质条件最经济、最有效的方法，高质量的测绘工作能相当准确地推断地下地质情况，起到有效地指导其他勘察方法的作用。
钻探和坑探也称勘探工程，均是直接勘探手段，能可靠地了解地下地质情况，在岩土工程勘察中是必不可少的。其中钻探工作使用最为广泛，可根据地层类别和勘察要求选用不同的钻探方法。当钻探方法难以查明地下地质情况时，可采用坑探方法。坑探工程的类型较多，应根据勘察要求选用。勘探工程一般都需要动用机械和动力设备，耗费人力、物力较多，有些勘探工程施工周期又较长，而且受到许多条件的限制。因此使用这种方法时应具有经济观点，布置勘探工程需要以工程地质测绘和物探成果为依据，切避盲目性和随意性。
室内土工试验是岩土工程勘察工作的重要组成部分，它是进行土类定名和划分土层的重要依据，加强土工试验设备的管理和监督、 加强设备仪器的保养和维护，是保证土工试验数据可靠的核心， 针对国内目前现状，由于这一行业的设备缺乏部门监管，多数企业和施工单位负责人意识淡薄，不愿投资改造、更新设备，致使土工设备领域更新仍任重道远，同时，这也给建筑领域的工程质量带来不同程度的安全隐患，安全重于泰山，岩土工程勘察质量心系人民群众的安全，有效监管土工设备也势在必行，只有这样，才能从根本上解决工程质量后顾之忧。
在确定建筑场地时,在工程地质条件方面,宜避开下列地区或地段：
①不良地质现象发育且对场地稳定性有直接危害或潜在威胁的；
②地基土性质严重不良的；
③对建筑物抗震危险的；
④洪水或地下水对建筑场地有严重不良影响的；
⑤地下有未开采的有价值矿藏或未稳定的地下采空区。
该阶段作为厂址选择来讲称为选厂勘察阶段,其主要任务是,首先在几个可能作为厂址的场地中进行调查,从主要工程地质条件方面收集资料,并分别对各场地的建厂适宜性作出明确的结论,然后配合有关选厂的其他有关人员,从工程技术、施工条件、使用要求和经济效益等方面进行全面考虑,综合分析对比,最后选择一个比较优良的厂址。