中央空调系统由一个或多个冷热源系统和多个空气调节系统组成，该系统不同于传统冷剂式空调，(如单体机，VRV) 集中处理空气以达到舒适要求。采用液体气化制冷的原理为空气调节系统提供所需冷量，用以抵消室内环境的热负荷；制热系统为空气调节系统提供所需热量，用以抵消室内环境冷暖负荷。
制冷系统是中央空调系统至关重要的部分，其采用种类、运行方式、结构形式等直接影响了中央空调系统在运行中的经济性、高效性、合理性。
空调用制冷技术属于普通制冷范围，主要是采用液体汽化制冷法。（主要是利用液体汽化过程要吸收比潜热，而且液体压力不同，其沸点也不同，压力越低，沸点越低。）根据热量从高温物体向低温物体转移的不同方式，可分为：蒸气压缩式制冷、吸收式制冷。
液体汽化制冷是利用液体汽化时的吸热、冷凝时的放热效应来实现制冷的。液体汽化形成蒸汽。当液体（制冷工质）处在密闭的容器中时，此容器中除了液体及液体本身所产生的蒸汽外，不存在其他任何气体，液体和蒸汽将在某一压力下达到平衡，此时的汽体称为饱和蒸汽，压力称为饱和压力，温度称为饱和温度。平衡时液体不再汽化，这时如果将一部分蒸汽从容器中抽走，液体必然要继续汽化产生一部分蒸汽来维持这一平衡。 液体汽化时要吸收热量，此热量称为汽化潜热。汽化潜热来自被冷却对象，使被冷却对象变冷。为了使这一过程连续进行，就必须从容器中不断地抽走蒸汽，并使其凝结成液体后再回到容器中去。从容器中抽出的蒸汽如直接冷凝成液体，则所需冷却介质的温度比液体的蒸发温度还要低，我们希望蒸汽的冷凝是在常温下进行，因此需要将蒸汽的压力提高到常温下的饱和压力。
制冷工质将在低温、低压下蒸发，产生冷效应；并在常温、高压下冷凝，向周围环境或冷却介质放出热量。蒸汽在常温、高压下冷凝后变为高压液体，还需要将其压力降低到蒸发压力后才能进入容器。
中央空调系统设备的维修保养主要有以下方面:
冷水机组、空气调节处理设备、冷却水系统、电气控制等部分的维修保养。
日常的维护保养即在值班运行时，巡回检查发现故障及时处理，并对设备清洁处理等。
1、冷水机组部分的维护保养:
2、风机盘管及新风空调机的维护保养:
3、冷却水、冷冻水系统的维护保养:
4、电气控制部分的维护保养:
温馨提醒:当我们不在使用空调的时候,我们需要做好一些保护措施,可以为空调罩套,防止一些灰尘进入机内,影响空调工作效率.而且是避免阳光直接照射,应安装在通风散热良好,无灰尘油烟污染的地方.最需要注意一点的就是,空调的散热片,一定要清洗好,否则会大大降低工作效率，易费电,易毁坏机器,使用寿命也会从而缩短.
1、选择。选择消费者满意或售后服务信得过的家居市场。
2、货比三家。对同一款式、同一品牌的商品，要从质量、价格、服务等方面综合考虑。
3、功能选择。购买中央空调时需考虑空调系统的的功能，如系统同时兼备供暖、增加机关报风和加湿功能、增加过滤和除尘功能、增加清新空气笔杀菌功能等。
4、装饰。由于安装家用中央空调在先，装修工作在后，安装家用中央空调时必须确定装修方案，在保证空调效果的基础上，把空调室内机的安装位置和风管走向确定下来。一般室内机安装在过道外的局部吊顶内，风管可采用局部吊顶的方法隐蔽起来，然后把外露的送风口、回风口的大小和位置定下来。