钵钵鸡要美味可口，还有一个重要的秘方就是调料藤椒油的运用，能调制出独特的味道更需要专业知识的铺垫。钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。钵钵鸡是现在非常流行的一种小吃，携带方便，可以摆摊也可以开店非常不错的小吃项目，不需要过多人手，一个人就能忙的过来，成本低，投资小，非常方便快速。 钵钵鸡有两种不同的口味；一种是红油麻辣，一种是藤椒清爽型的，不管男女老少，吃的人也是非常多的，适合小投资成本的人创业！
可欣餐饮钵钵鸡速技术培训内容：
1、钵钵鸡底料的识别和配方；
2、钵钵鸡底料的炒制方法；
3、钵钵鸡香味型的调配方法；
4、钵钵鸡秘制味碟技巧；
5、熬制过程中的常见问题和处理技巧；
6、钵钵鸡原材料的好坏识别等。
可欣餐饮钵钵鸡技术培训优势：
1、在产品制作上：原料品质化、配方标准化、工艺流程化。
2、在经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性。
3、在经营理念上：人员专业化，管理科学化、经营品牌化。
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