粉巢食品科技，历时2年潜心研发了这台鲜榨米粉机，将传统工艺通过技术提升，合并缩减，在有效提升品质的基础上，做到了家庭小店铺面积产粉、制粉。简单、方便、高能效、口感更好，成本低廉。在一个2平方左右的空间、市电220V，不到5个kw的功率，一点点自来水即可实现现做现吃鲜榨米粉。
因为出粉快，不需等待配送，顾客吃到就是热腾腾的新鲜米粉，不需要保质期，全程完全无添加防腐剂、增白剂的必要，更好的口感、更好的健康味道！米粉的生产有一定的技术、卫生条件，不是一般人轻易可以涉足的，特别在南方某些城市，国家从食品、环保和卫生等因素考量，对米粉厂的要求较为严格。由于米粉量大、价格利润空间也大，在一些城市周边，时不时冒出一些“黑米粉工厂”，其环境卫生条件均很恶劣，给人们健康饮食造成了不好的影响。
米粉是南方人喜欢的美食。长期以来，米粉的生产大概有2种模式，一种是生产干米粉，一种是生产鲜湿米粉。干湿米粉的生产按照规模、产能、效率、占地面积、品质控制要求不同等，又由大概2种设备来实现。大批量、工厂化的是大型米粉设备，从米的浸泡净化到磨浆蒸皮再挤出切断，各个厂家产量等指标不同，工艺路线便有不同差异化。
江西米粉是江西省的传统小吃食材，主要用料：大米和水。江西产的大米非常适合做米粉，口感劲道、嚼劲实在。其中又以南昌拌粉、景德镇冷粉、萍乡炒粉、抚州泡粉、新余腌粉、鹰潭牛肉粉、宜春扎粉、上饶烫粉、赣州薯粉、吉安贡粉为有名。