一般说来，通过把大米熟化变成米粉的设备都统称米粉机或米粉设备。米粉成型设备分多种规格、型号、大小、产能。大的设备占地面积几千平米，多条流水线，集磨浆、蒸煮、挤丝、后期处理于一体，日产能大，工厂化生产管理，需要多人工负责不同工艺段监控、微调、处置；小的设备则产能小，一般一人操作即可，从市场需求上，又独立分成干米粉机和鲜米粉机。大的工厂化设备从十几万到几十万甚至更高不等，小的微型米粉机则从几千块起到两三万都有。
目前已经的同行有：旭众机械、华日机械、鸿睿机械、正金机械、宏盛机械、天阳机械
目前已经有：鲜米粉机、鲜米粉机批发、鲜米粉机价格、湿米粉机、小型米粉机、一步成型米粉机、干米粉机（外观差不多，其实工艺路线完全不同）、水米粉机。
因为出粉快，不需等待配送，顾客吃到就是热腾腾的新鲜米粉，不需要保质期，全程完全无添加防腐剂、增白剂的必要，更好的口感、更好的健康味道！米粉的生产有一定的技术、卫生条件，不是一般人轻易可以涉足的，特别在南方某些城市，国家从食品、环保和卫生等因素考量，对米粉厂的要求较为严格。由于米粉量大、价格利润空间也大，在一些城市周边，时不时冒出一些“黑米粉工厂”，其环境卫生条件均很恶劣，给人们健康饮食造成了不好的影响。
米粉是南方人喜爱的一种营养食材。它或扁、或圆；或粗、或细；它可以很柔软，也可以很劲道。南方人吃米粉，各地特色不同，口味不同，米粉的做法亦不同。随着人们生活水平的提高，健康越来越得到重视，吃得饱的需求已经基本上满足了。如何吃得更好，吃得更健康成为生活品质往上走的新风向标！