好吃看得见,米香飘三里
机器的特点:
对消费者来说:好吃,口感,劲道,容易吸收,调理肠胃,,卫生!
对早餐店等老板来说:方便,无需等待米粉配送,免维护,成本更优:忙时做粉,闲时制糕...(米粉机还可以制作生产多种衍生制品噢:红薯粉、糯米糕...) 。
从应用场景来看,江西、湖南、广西等地是传统吃米粉量大的省份,几乎每个地州市都有米粉工厂,甚至多家米粉厂。鲜粉、半干粉、干粉都有生产,有的地方每天米粉消耗量巨大达几十万斤,没有几个甚至几十个米粉厂是供应不上来的。
不同于面条制作,米粉的制作相对来说工艺比较复杂,不易做好。这里面跟食材的内在特性有关,跟食品机械对米粉行业的专注度不够也有一定原因。市场上,面条机多如牛毛,米粉设备要想做出好粉需要一系列化设备,来保障各工艺步骤、路线的质量可靠性和原料适应性。
粉巢民安大米精粉生产的米粉专用“大米精粉”由于采用了低温超微干磨生产工艺,具有大米营养成份不被破坏和流失,无需任何化学添加剂,米粉颗粒均匀超细,米浆稀稠可控稳定,减少了米粉生产中泡米磨浆等品质控制不稳定的工序,特别适合现做现吃的堂食鲜米粉生产等特点。