区别于传统的干米粉或者半干米粉，鲜湿米粉一般指的是现做的鲜米粉。可以手工制作也可以用机器鲜榨。小型鲜榨米粉机主要指机器体积不大，产能不大的小型现做现吃用的米粉机。在南方吃米粉的大省，一般各个地州市都有大型的鲜米粉厂，为全市辖区各米粉店提供新鲜米粉。小型鲜榨米粉机填补配送不及的地域，并提供给需要定制口感的米粉行业革新者多种可能来开发诸如营养鲜粉、特色鲜粉！鲜湿米粉一般保鲜时间不长，口感更鲜嫩些，根据鲜米粉的大米、淀粉配比，可以轻松做出各种劲道、软硬、滑爽感的粉来，因为不考虑长时间保存，无需添加任何防腐剂、剂！
粉巢鲜榨米粉机，提供一种健康的在米粉店铺现场制粉的新商机：与米粉店的食品卫生许可相结合，门店自产自销鲜榨米粉完全合规，方便、卫生、环保。从大米磨成浆或者直接采购粉巢大米精粉，泡水，倒入机器，几分钟即可出香喷喷的、新鲜的鲜榨米粉来。几乎不耗什么人工，制粉一步成型，机器热效能高，产量合适，特别适合早餐店、餐饮连锁自制米粉。对于北方地区或其他无米粉厂配送的地域，还可以直接制粉销售米粉，市场前景客观，利润丰厚。
米粉是南方人喜爱的一种营养食材。它或扁、或圆；或粗、或细；它可以很柔软，也可以很劲道。南方人吃米粉，各地特色不同，口味不同，米粉的做法亦不同。随着人们生活水平的提高，健康越来越得到重视，吃得饱的需求已经基本上满足了。如何吃得更好，吃得更健康成为生活品质往上走的新风向标！
一款可以定制的粉味道、粉种类、粉特色的鲜榨米粉机就是这样有特色：不同淀粉配方、不同营养构成、不同口感特色，甚至，还可以不同造型哦：比方米粉不是圆的了，它还可以是爱心的桃心形！有特色的米粉是可以在这样一台鲜榨米粉机里面得到参数化的、标准化的、定制化的轻松实现滴：无论您是追求特色美味的老饕，还是准备打造自己餐饮连锁品牌（店）的一系列新定位、新特色、新卖点、新创想，除了在米粉的特色盖码、臊子上推陈出新，您，是时候回归到米粉粉体本身的食材底层创新了！