据发布的《中国醋酸甲酯市场调研与投资前景报告（2019版）》显示：乙酸甲酯，俗称醋酸甲酯，是良好的溶剂之一，用于硝酸纤维、醋酸纤维等多种纤维、树脂、油脂以及合成革生产中等等。
醋酸甲酯目前也已经基本不用于生产醋酸乙烯，及其他附加值更高的产品，目前主要用于涂料、胶粘剂等各种产品的有机溶剂和生产醋酐，或是直接用作生产医药、农药的中间体。
目前我国的醋酸甲酯主要是传统的酯化法或是甲醇一步羰化法生产，产品主要由醋酸以及甲醇通过反应得到。同时还可以利用甲醚生产，但由于传统合成方法流程繁琐，生产成本相对较高，具有较大的不经济性，同时PVA，PTA等大宗化工产品生产过程中会产生较多的醋酸甲酯的副产物，通过分馏能够获得较大产量醋酸甲酯。逐步形成了多种生产工艺并存的局面。
由于醋酸甲酯的生产工艺出现了较大的变化，行业的上游也出现了一定的变动，行业的上游逐步变成醋酸乙烯（VAC），对二甲苯（PX）、醋酸、甲醇等四种产品。
目前，国内醋酸甲酯产能总规模超过了100万吨，醋酸甲酯主要生产企业有江苏瑞丰、湖南省湘维有限公司、江西万年金泽、皖维高新等企业。
2018年我国醋酸甲酯产量为92.58万吨，产量同比2017年的87.22万吨增长6.15%，2018年其需求量也增长至了75.45万吨。
醋酸甲酯行业正处于扩张阶段，一方面是随着环保的要求日益严格，其对有机溶剂的替代显著，同时随着涂料消费税的开征，涂料以及其他相关行业，对醋酸甲酯的需求都在显著上升。