俗话说民以食为天、病从口入，可以看出食品的卫生是多么的重要，而要保障食品的卫生，食品净化车间的建设*，有了食品净化工程车间，我们还必须做到：一是控制生产人员的规范化操作;二是控制外部环境污染(要建立相对较有洁净度的操作空间。三是采购源头杜绝有问题产品原料。 食品净化车间面积应与生产相适应，布局合理，排水畅通;车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁;车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。 车间内墙壁、天花板和门窗使用、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。 车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用、耐腐蚀、不生锈、易清洗、坚固的材料制作。 应当在适当的地点设足够数量的洗手、、干手设备或用品，水应当为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮设施。应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。 无尘净化车间在食品行业发挥了重大作用，所以说生产环境对产品质量的影响是巨大的。要建立相对独立的食品净化车间，控制产品生产空间源头化的污染，才能提高产品质量，创造经济效益。
设备的核心知识,无尘净化车间换气次数,很多净化车间都是通过维持空气流量来保持清洁度和颗粒数.在保持洁净度的前提下，空气流速的降低可以降低建造及能耗成本，换气次数降低20%就可以使风机的尺寸降低50%。 无尘净化车间净化工程的冷冻系统通常会设计成可以承受zui大负荷,而不管zui大负荷发生得是否频繁.流程中处于冷冻循环的冷冻水温度,由只占一小部分的热负荷来确定,这只是众多情况中的少数.这很可能会造成冷冻能力过剩,在负荷不足的情况下效率低下. 无尘净化车间马达效率,净化工程洁净室的电能大部分都是由马达消耗的。适当地提率,调节尺寸后.其经济效果多半是不错的.效率增加几个百分点,利润就会相应增加.的马达,花费并不多.在改变马达的尺寸之前应先尽量减小负荷,在输出量变化时,利用变速驱动可以提高操作效率.变速驱动冷冻机可以省去大量能量和金钱。在购买新冷冻机时，购买变速驱动冷冻机是划算的，使用变速驱动冷冻机可降低能耗，同时让其他冷冻机可靠运行.更多相关知识,可以与本公司.
专业讲解,核心技术.实验室净化工程物理式净化方式,吸附性过滤—活性炭.活性炭是一种多孔性的含炭物质，它具有高度发达的孔隙构造，活性炭的多孔结构为其提供了大量的表面积，能与气体（杂质）充分接触，从而赋予了活性炭所特有的吸附性能，使其非常容易达到吸收收集杂质的目的。就象磁力一样，所有的分子之间都具有相互引力。 实验室净化工程采用高压静电吸附除尘工作原理。静电式是采用高压静电吸附除尘的工作原理。静电场中的阴极线在高压静电的作用下，产生电晕放电，电晕层中产生大量的负离子，负离子在静电场的作用下，不断地向阳极运动。当空气中粉尘通过电场时，粉尘受到负离子的碰撞带上电荷，带上电荷后的粉尘同样受到静电场的作用，向阳极（集尘极）运动，到达阳极后释放电荷。 实验室净化工程空气通过光催化空气净化装置时，光触媒在光的照射下自身不起变化，却可以促进化学反应的物质空气中的有害物质如甲醛、苯等在光催化的作用下发生降解，生成无害的物质，而空气中的也被紫外光除掉，空气因此得到净化.性能,合格出厂.
无尘净化车间是指将一定空间范围内空气中的微粒子,有害气体,等污染物排除,并将室内温度,洁净度,室内压力,气流速度与气流分布,噪音震动及照明,静电控制在某一需求范围内,而给予特别设计的房间.其室内均能具有维持原先设定要求的洁净度,温湿度及压力等性能. 无尘净化车间洁净棚的优势,施工速度快，安装方便，操作简便灵活，可移动.成本较低,维护方便,对楼层高度低不限.容易控制,FFU每台自带风机.洁净棚的框架一般有三种：不鏽钢方通，铁方通，铝型材.洁净棚顶部材料一般有三种,不鏽钢板,冷轧钢板喷塑,防静电网格围帘，有机玻璃.洁净送风部分，一般选择FFU层流罩（FFU风机过滤单元）洁净棚的围护材料一般包括：防静电围帘，（防静电）有机玻璃. 无尘净化车间清洁洁净室的地面应使用拖把.在洁净室里吸尘应使用带有过滤器的真空吸尘器.所有的门都需要检查并擦干,吸完地以后再擦地.一周擦一次墙面,架空地板下也要吸尘及擦拭.三个月擦一次架空地板底下的柱子和支撑柱.工作时一定要记住，永远是由上往下擦，从离门zui远的地方向门的方向擦.