人员进出的管理。
凡进入净化车间的人员须进入(严禁从原材料和成品缓冲区进出)，首先进入换鞋区，换好净化鞋后，分别进入相应的衣帽间，脱下外衣，换上洁净工作服，然后进入风淋室，严格按照《风淋室使用规程》的规定，风淋后进入净化车间内。
进入净化车间的人员不得佩带与生产无关的饰品，如手机、MP3、MP4、收音机等电子产品不得带入车间；净化车间内与产品接触的工作人员须佩戴手套。
随着我国人民生活质量的普遍提高，人们对食品的要求也越来越高，国家对食品生产的控制也越来越严格。目前，食品生产须在食品厂的净化车间进行，以保证食品的健康，防止食品污染的发生。根据不同的清洁度，食品厂净化车间有多种分类，食品厂净化车间的清洁度要求不仅高，而且有一些特殊的要求。今天我想和大家分享一下食品厂净化车间的设计要求，以及日常使用中的一些维护注意事项。
食品厂净化车间建筑围护和室内装饰应选用气密性好、受温湿度变化影响变形小的材料。洁净车间的墙面、天花板表面应平整、光滑、清洁，无裂缝、接缝紧密。无颗粒工业洁净车间的建筑围护和室内装饰应采用气密性好、在温度、湿度变化作用下变形小的材料。
食品净化车间的日常维护
1. 注意车间周围的环境卫生，防止粉尘等物质;
2. 注意检查一次效率和中间效率的压差。当压差大于初始压差的2倍时，应清洗滤布;
3.净化车间清洗一、中滤布时，选用清洗剂而不是洗衣粉。