风机盘管因初效过滤网对细小粉尘无法过滤下来，因此，粉尘穿过滤网后聚积在风机盘管的换热器的翅片表面，由于换热设备的翅片只有2-3mm，因此长期聚积后就会引起堵塞，造成效果下降，同时因灰尘的聚积引起传热下降，严重时会引起上述现象。
冷却水系统水温较高，且均采用自来水，其Ca2+、Me2+离子受热后形成碳酸盐水垢，附着在热设备和管道中，因水垢的导热系数0.464~0.697W/M.K，碳钢的导热系数为46.4~52.2W/M.K，只有碳钢的1%，降低换热设备的传热效果，引起运行成本增加。
排烟风机清洗过程中
做好了清洗排烟风机的准备工作之后，我们首先要去清洗过滤网，因为风机的过滤网在平时的使用过程中是很容易遭受污染的，因此我们在清洗过滤网时可以用水清洗污渍，如果排烟风机过滤网中有油渍的话，我们可以使用一些弱碱性的清洗剂清洗，然后再用清水进行冲洗知道洗净为止。
如果排烟风机的翅片有污渍的话，我们就需要清洗翅片了。如果翅片不是很脏，则用气枪套高压软管；如果翅片比较脏的话，就需要使用铝翅片清洗剂溶液对翅片进行喷洒，然后再用清水冲洗，直到冲洗后翅片现出金属光泽为止。
油烟管道容易积累油污
饭店的油烟严重，尤其是湘菜、川菜等一些重油重火候菜系的油烟更为严重，这些油烟经过烟道，一部分通过空气净化器净化之后排放到室外空气了，而另一部分在经过管道的时候就留在了管道内部。油烟的黏性大，日积月累下来油烟管道中就会积累厚厚的一层油烟。