食品厂房的装修要求有厂房建筑要求、生产工艺要求、墙面装修要求、设备的安装与检修要求、门窗装修要求、走廊装修要求、内部设计要求、操作台和工器具要求、废料处理要求等等,下面这篇文章就来为大家简单的介绍一下。1、厂房建筑要求:
大型设备与有剧烈振动的设备应放在厂房底层,便于减轻建筑的荷载与振动。有剧烈振动的设备的操作台不能与建筑的柱、墙连在一起。
安放设备时要避开建筑的柱子及主梁、沉降缝或伸缩缝处。
2、生产工艺要求:
先要考虑设备的占位,再要考虑同类设备的集中布置,后要考虑设备的对称与紧凑。
3、墙面装修要求:
食品厂房装修墙面应光滑、平整不起尘,耐腐蚀,色彩和谐,便于识别污染物,内墙涂料必须采用防霉、防静电、避免眩光并能耐受清洗和的材料涂刷。
墙面与地面相交处宜做半径50毫米的圆弧,以减少灰尘积聚和便于清洁。运输走廊等易撞处墙边宜设置防撞栏杆,防止因装修材料震动而灰尘脱落。
4、设备的安装与检修要求:
要根据设备的尺寸,考虑安装与检修需要的面积。要考虑设备进出厂房的要求,如设备通过楼层要事先在楼面上设置吊装孔,如设备检修与拆卸运送物料的起重设备等。
5、门窗装修要求:
食品厂房装修为防止室内外温差而产生结露,室内不同洁净度的房间之间的门窗缝隙要密封。门窗材料应选择耐侯性好,自然变形小,制造误差小,气密性好的,造型要简单,不易积尘,便于清扫,门框不设门槛。
洁净厂房的门窗宜用金属或金属涂塑材料,不得使用木门窗,以免长期受潮长菌。外墙上的窗宜与内墙面平整,窗台呈斜角或不留窗台,且为双层固定窗以减少能量损失。6、走廊装修要求:
食品厂房装修洁净厂房的建筑布局上一般在厂房外设置一环形密封走廊。它使洁净区与外界有了一个缓冲地带。能够防止外界污染同时也相对节能。
厂房内门窗宜于内墙面平整,不设置窗台。外窗的层数设置和结构形式要充分考虑对空气水分的密封,使污染粒子不易从外部渗入。
7、内部设计要求:
先要考虑防尘,顶面、墙面、地面要光滑,这样不易起灰,也便于除尘。再要考虑防污染,外窗应采用双层玻璃金属窗,并应有良好的气密性,密闭门朝洁净度较高的房间开启,均应采取可靠的密封措施。
后要考虑防静电,可以使用导电性较好的饰面材料。
8、操作台和工器具要求:
不管是操作台还是工器具,均要选用易洗涤、易、耐腐蚀材质的产品。同一车间内不能同时生产两种类别的食品,且在更换产品时要先对操作台和工器具进行洗涤、。
食品车间的洗手间和室,因为要使用上下水,所以做好防水涂层是关键,除此之外,也要选用耐水,防锈,易清洁的装修材料。
下面的案例中,由于人员入口是在二楼,地面防水要求高,墙面也做了防水层处理,以方便清洁时用水冲刷,洗手池选用的是不锈钢材料,防锈易清理。
9、废料处理要求:
厂房内的厕所与垃圾箱要远离食品生产车间,以免发生污染。厕所内要安装冲水设备,厕所门口应配有脚踏式洗手龙头。
不管是厕所还是垃圾箱,每天都要打扫,清除垃圾。加工留下来的废料要放进指定容器,且要及时处理。
厂房装修的注意事项
1、注重地面材料
厂房装修首先要考虑的是地面部分，一般的厂房装修地面是不需要承载负荷的，那么就可以考虑用一些物美价廉的装饰材料，比如地板砖或者复合木地板等来做厂房地面装修材料，有的厂房装修时要考虑防静电，那么就要选择防静电地板或防环氧地坪等来做为厂房装修地面的材料，还有的厂房装修时需要地面承载负荷，那么就必须要在地面基层做混凝土，混凝土分为商业混凝土和土做法混凝土两种，前者造价略高但质量稳定，后者价格较低质量一般，然后在混凝土基层上再铺设其他质地比较坚硬的石材做饰面即可。
2、合理的顶面设计
另外在厂房装修时还要注意的是顶部，厂房的顶部通常较高，且大多数都是钢结构框架，在装修顶部时先要设计消防、通风、及中央空调的合理安排，因为这些都是厂房装修中必要的硬件设施，尤其是消防。接下来就是根据使用的要求来确定是否吊顶的问题了，厂房吊顶的材料很多，如果为了美观些可以用矿棉吸音板、石膏板、铝塑板等材料来为顶部做装饰，还可以不做任何吊顶，把顶部需要隐藏的或者不美观的一些设施做局部的修饰也是一种现代的、简约主义设计。
3、有效的空间划分
厂房内部空间划分主要是经营者根据自己的实际使用要求来进行合理的利用空间，如果厂区内有众多设备，则不宜设置太多隔断及隔墙，尽量以地面的色调或者用一些有色标识来进行划分区域，用标识划分区域要避免色系过多，那样不但区域划分不明显还会令人感觉头晕目眩，还有的厂房可以明确的划分出设备区与办公区，这样的规划比较常见，因为便于管理。那么在设计这样的厂区时一定要掌握好数据与各个空间的紧密结合，同时还要考虑到设备区与办公区的工作距离是流畅以及灰尘、噪音的干扰。
4、使用功能合理布局
根据具体的实用面积来进行科学的划分是首要目的，一般的厂房面积较大，那么在划分使用功能的时候还有考虑到人流分布以及通风、消防通道的预留。
5、消防报批
为了一定不要忽视消防器材安装，安装消防设施前需要到当地的消防局进行报批，工程完工后还需要报审。一般报批消防手续需10天左右才可以完成，所以在装修前应先找消防公司进行此项工程的洽商。
6、隔断的选择
在装修过程中经常有的区域要进行合理划分成不同的功能区，这样就需要用不同材料的隔断来进行分割，目前常用的隔断一般为：轻钢龙骨石膏板隔断、不锈钢玻璃隔断、铝塑板钢化玻璃隔断以及纯钢化玻璃隔断等，这些隔断都可以起到划分的作用，只是所代表的风格各异，价格也不一样，其中轻钢龙骨石膏板隔断的造价较低，往往容易被接受。
7、地面材料的选择
厂房中的地面很关键，因为每天要有很多磨损，尽量选择些经久耐用的材料，如有需要地面承重的厂房在原来地面基础上铺设一层混凝土，有些需要防静电的厂房则地面宜铺设防静电地板或防静电pvc等材料，还有种比较耐磨的地面材料叫做“水磨石地面”，这种地面较为经济实用，但是随着现在的新型厂房地面材料的出现，这个产品已经不怎么被人问津了。
8、顶面材料的选择
矿棉吸音板以及硅钙板都是在厂房装修中比较常用的材料，这些材料价格低廉，燃点较低，操作简单，通常被广大消费者认可，需要值得注意的是，不论使用那种材料做顶面材料都需要主要与消防设施的配合，通常都是先做吊顶龙骨，然后消防工程开始安装喷淋、烟感的管线设施，等吊顶材料全部封顶后，消防设施再进行后的喷邻头及烟感器安装。
电气工程施工要求
1、洁净空调配电、照明配电和其他设备配电应单独控制。
2、工厂装修洁净室应根据生产要求提供足够的照明，在施工前要进行复核。
3、灯具安装应易于清洁。
4、室内洁净灯具安装完毕，应该及时清扫。
5、每个单独区域照明灯开关应单独控制。
6、网线、墙上设备电源利用原有线路，配电箱、插座、照明开关和网络面板均为暗装。
无尘车间装修后设备的安装：
装配式洁净厂房的全部维修构件在工厂内按统一模数及系列加工完成，适于批量生产，质量稳定，供货迅速。机动灵活，即适合在新建厂房配套安装，也适宜老厂房的净化技术改造。维修结构也可随工艺要求任意组合，拆卸方便。?需要辅助建筑面积较小，对土建筑装修要求低。气流组织形式灵活，合理，可满足各种工作环境，不同洁净等级的需要。