实现智慧食堂餐饮管理系统的四个技巧

增加食堂菜品种类。

学校食堂可以在原有菜品的基础上，增加菜品种类，以应对更多学生的需求。学校可以通过智能化系统对食堂菜品的消费情况进行分析，利用互联网大数据对学生的需求进行准确的把握与分析，减少需求量较少的菜品，创新更多种类菜品，提高学生对食堂的满意度和信任度。

做好食堂反馈工作。

为食堂工作更好地根据学生需求进行优化，对于初高中学校，食堂部门可以在食堂处设立意见反馈处，鼓励学生对食堂问题和不足之处提出意见，或是提出自己的需求。学校食堂可以根据学生反馈的意见对食堂工作进行调整，并定期对学生反馈的意见进行公开的回复。在对食堂进行优化升级的同时培养学生提出意见与建议的能力。而对于大学校园则可以利用互联网通讯设备和智能化系统，让学生可以在网上直接对菜品进行评价，学校也可以集中处理学生意见，并在网上直接做出反馈。

分年级用餐。

由于目前中国学校人数较多，学生在食堂吃饭可能需花费较长的时间进行排队等候，耽误学习与休息的时间。学校食堂可以分设年级用餐，规定不同的年级在不同的窗口排队用餐。比如设立区域专门让高三学生排队用餐，高一和高二学生在相同窗口用餐。通过这种形式，可以提高学生用餐效率，减少学生排队时间。

错峰吃饭，避免跑饭。

同样对于人数多的问题，学校还可以采用错峰吃饭的方式，规定不同的年级有不同的用餐时间，错开吃饭高峰。与此同时，学校要对跑步抢先吃饭的行为进行管理和处罚，以避免踩踏事故的发生。

丰富食堂支付方式是实现食堂智慧化管理的基础

丰富学校食堂支付方式。

在实现食堂智慧化管理的基础上，学校可以进一步深化支付方式方面的创新(主要针对大学食堂)，增加学校食堂可支持的支付方式。在现金支付的基础上，增加刷卡支付、扫码支付、人脸识别等多种新型支付方式，让学生可以通过更多的方式完成对菜品的支付，增加学生在食堂的消费，便利学生对菜品的购买，提高食堂运作效率。

保证食堂卫生和食物健康。

学校食堂每天面临的是成百上千的学生，若是食堂卫生不过关，势必会造成较大范围的影响，因此做好学校食堂卫生工作至关重要。为此，学校可以在食堂部门建立起监察管理制度，设置专门的人员对食堂卫生进行监察和管理;从正规渠道购进食品，保证食堂的食物健康。同时可以通过智能管理系统让厨房的工作透明化，让家长可以通过智慧食堂的透明厨房功能对食堂工作进行观摩和监察，从而提高家长对学校食堂的放心程度，同时也提高了食堂的卫生健康意识。