放养的土鸡经过适当的训练后，会独立地从地面和植被中寻找各种昆虫、嫩芽茎叶或植物种子，从土壤中寻找鸡自身所需的各种矿物质元素和其他营养物质。散养鸡的独立采食能力在饲养一些当地品种的土鸡时尤其强。在觅食过程中，放养的土鸡可以啄出植物的根部，吃掉其中可食用的部分。这种觅食过程还会踩死杂草，这些杂草可以用来给棉花田除草。散养鸡的饲养习惯很混杂，饲养范围很广。各种昆虫，无论是在地上爬，或在空中跳，或在空中飞，甚至是在土壤或植被中休眠的昆虫，都被鸡吃掉，这可以用来消灭昆虫和蝗虫。放养的鸡以各种小动物为食，如老鼠、青蛙、小型爬行动物等。它们也吃各种草、蔬菜、野菜的嫩叶，甚至各种植物的叶子和种子。简而言之，它们的进食习惯非常广泛。对于大规模散养的鸡，应该清楚地认识到，无论在什么品种、什么饲养季节，仅依靠鸡的独立饲养活动，是不可能集中下蛋的。为了获得良好的效益，散养鸡必须进行补饲。鸡喜欢吃颗粒饲料，有的人习惯用整粒或碎粒作为补充，但单粒的营养含量并不均衡。优质配方颗粒具有营养价值、营养含量高、易于鸡消化、饲养过程中浪费少、制粒过程中可对颗粒进行等优点，是散养鸡的补充饲料形式。鸡喂食颗粒后可促进唾液分泌。增强胃肠蠕动，有利于促进营养物质的消化吸收。
在养鸡过程中那是离不开孵化这一项技术的.但是有些人要说了.我没有学过这一些我也会孵化.但你不要忘记了。你做的每一步都那么精吗.我想没有人会好敢说这一句话的.因为世界上的每一件事都不是那么无缺点的。我下面就以这一话题谈一下我的看法 (1)在孵化之前首先要做的是种蛋的选择问题了.那么如何选择种蛋呢首先要选择的是在一周以内的蛋为好(是3-4天的为好)(2)在孵化之前吗要做一些工作一般有两种: 一是在用高锰酸钾和福尔马林(它们的用量是15克的高锰酸钾和30ml的福尔马林/每立方米_)另一种是清泡(3)在孵化过程中要注意温度湿度的控制.我想做好以上几点基本的要领那么你就可以孵化出放心的鸡苗了但是千万别忘记了种蛋的来源要好哟.鸡种蛋孵化不可忽视的两个时期鸡种蛋在整个孵化期中，都要人证操作管理，但是根据胚胎发育的特点，有两个关键时期，1日胚龄~7日胚龄和18日胚龄~21日胚龄。在孵化操作中，尽可能地创造适合这两个时期胚胎发育的孵化条件，即抓住了提高孵化率和雏禽质量的主要矛盾。一般是前期注意保温，后期重视通风。
1.落盘时用手工将种蛋从孵化蛋盘移到出雏盘内，操作中室温要保持25℃左右,动作要快,在30～40分钟内完成每台孵化机的蛋,时间太长不利胚胎发育。
2.适当降低温度,温度控制在37.1～37.2℃。
3.适当提高湿度,湿度控制在70～80%。雏鸡出壳后:鸡孵化到20.5天大批破壳出雏,整批孵化的只要捡2次雏即可清盘；分批入孵种蛋的,由于出雏不齐则每隔4
～6小时捡一次。操作时应将脐带吸收不好、绒毛不干的雏鸡应暂留出雏机内。提高出雏机的温度0.5～1℃,鸡到21.5天后再出雏作为弱雏处理。鸡苗出壳24小时内做马立克疫苗免疫并短时间内将雏鸡运到育雏舍。
土鸡苗具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。土鸡蛋在城乡市场上销量非常之好，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。对于具备条件的农户来说，土鸡养殖成本又比较低廉，是非常适合农户和养殖场养殖的品种，来简单谈一下，土鸡养殖的一些简单技术。
土鸡要选择生态环境优越的草原、山地、果园田野等适合放牧的场地饲养。要求场舍周围5公里范围内没有大的污染源，有丰富的草料，且有小溪、山泉水，其山地坡度以不超过25°为宜，且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便。规模养殖还要求道路交通和电源有保障，便于饲料和产品运输和加工。鸡舍和运动场的大小设计标准，一般鸡舍按照每只鸡0.1平方米，运动场按每只鸡1平方米计算，运动场周围用竹篱和塑料网围起来。