虽然很多酒店企业都还没有这种回收利用的概念，但是我相信在不远的将来，企业只需要花一点点心思就能让老家具焕发新生，很多家具都是用旧的材料家具从新制造的，节省成本的同时也保护的环境。

一是酒店厨具用品的回收会给环境保护带来巨大影响。用机械化的手段再利用旧的东西，减少了旧的东西污染环境的可能性。旧东西无处不在，一定会引起非常严重的大气污染和土地污染，旧东西的回收可以防止资源浪费，减少环境污染。

设备的保护膜在交货前不得揭下薄膜。 周围有其他地方的人施工时，请在我们的设备上盖上纸壳以免弄脏。 排列酒店厨房设备时，不得抬起或拉动设备。 会划伤地面。

将尺寸合适的设备搬到厨房，从里到外按顺序设置。 安装里面使用的设备后，开始一个一个地安装在外面。 顺序不乱，位置*无误，只有组合的整体性才能保证其良好的应用。

厨房面积小、东西多、活动频繁的情况下，家具选择要少而精，保留人的活动位置，便于操作加工； 尽量采用折叠式碗柜等折叠式多功能家具，具有餐桌功能，平时收纳不影响活动，使用时要打开才能在厨房吃饭。 门后细长的部分，可以做一个杂物箱，装瓶罐。 架子的厚度为10~15厘米，宽度与门一样，高度、层数根据需要决定，可以分层放置不同的杂货，干净整洁，使用方便。 在碗柜里放两个特别的抽屉，一个放刀具、面条等，另一个放筷子筒、刀片等用具，将厨具分开，保持用具的卫生。