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梅州，广东省辖地级市，位于广东省东北部，地处闽粤赣三省交界，东部与福建省龙岩和漳州接壤，南部与潮州、揭阳、汕尾毗邻，西部与河源接壤，北部与江西省赣州相连。下辖梅江区、梅县区、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县，代管兴宁市。总面积1.58万平方千米。

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一、鉴定对象：

1、本课程适用于各类食品企业及食品相关企业中从事检验工作的人员；各类食品、化学专业院校的学生

2、本课程还适用于欲通过sc审厂的食品企业。

培训颁发证书:学员学完全部课程后，考试合格者，将颁发食品检验员证书（本证书既可作为食品检验人员的上岗证件，亦是sc审厂的必备证件）。

二、鉴定内容：国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：

1.食品检验的感官检验技术；

2.食品检验的化学基础；

3.实际操作技能培训；

4.食品检验概述；

5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；

6.误差分析与数据处理；

7.化学分析与检验技术；

8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。

三、鉴定方式：分理论考试和技能考核，结业后，由人力资源和社会保障部颁发相应职业资格证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。

四、职业资格鉴定等级及费用：本次鉴定为初级、中级、高级三个等级，。其中初级资格、级资格、高级资格3000元/人（含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用），住宿统一安排，费用自理梅州食品检验员资格证书上岗培训这样报名1.食品检验员（乳品检验、糕点检验、肉制品检验、腌制品检验、食品包装材料检验、食品添加剂检验）食品检验工、农产品食品检验员等职业资格培训；

2.食品检测员等职业资格培训；

3.农产品检验员（农yao残留检测、微生物检测员）等职业资格培训；

4.化学检验员（水质检验员、化妆品检验员、材料物理性能检验员、化验员）等职业资格培训；

5.计量内校员（计量校准员、内部校准员、计量管理员、内部校验员、仪校员）等职业资格培训；

6.内审员（ISO22716化妆品GMPC内审员；ISO22000食品管理体系内审员；ISO9001质量管理体系内审员；ISO14000环境管理体系内审员；OHSAS18000职业健康管理内审员；IATF16949汽车行业质量管理内审员；ISO17025实验室质量管理体系内审员；ISO13485医疗器械质量管理体系内审员）等职业技能培训及资格；

7.化妆品配方师（化妆品调配师、化妆品制作技术、护肤品调配技术、化妆品DIY）等专业技术培训班。

8.化妆品检验员（微生物检验员、微检员、化妆品质检员、化妆品化验员）

9.水质检验员（污水检验员、废水检验员、生活供水化验员、水处理检验员）

10.材料物理性能检验员、材料成分分析员、金相检验员等考证培训；

11.质检员、试验员等拿证培训；

12.公共营养师，食品管理师考证培训；

13.互联网营销师、网络直播员等人在培训；

14.计量员（长度计量员、热工计量员、物理化学计量员、力学计量员、衡器计量员、电器计量员）。

15.机械行业能力证书：电工、机修钳工、数控车工、夹具钳工、焊工、汽车维修工、汽车机械维修工、汽车电器维修工、汽车二手车评估师、数控铣工、加工中心操作调整工、制图员、汽车售后服务师。

16.邮电通信人才工程师证书：装配式工程师、BIM工程师、智慧消防工程师、绿色消防工程师。

【培训对象】

企业主管食品质量、标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。