商品鸭可以采用经济杂交的方法生产。如公番鸭和母家鸭杂交生产的骡鸭，杂交优势率颇为明显。 鸭的营养与饲料鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。不同生产用途生长阶段需要营养的量和质有不同要求，饲料以玉米、豆粕、鱼粉等原料为主。怎样配方和生产配合饲料呢?一是要考虑原料的质和量，二足要考虑到原料的价格，其目的就是要使所配饲料营养全而而且价格适合即达到高生产力和低生产成本之效果。由于这方面的技术比较复杂，这里仅介绍一种较为适用的方法，谨供参考。 查饲养标准： 查找相应品种，饲养阶段所需的营养含量要求，如北京鸭1～21天阶段，代射能2800大卡/公斤，粗蛋白21%，粗纤维3.5%、钙0.9、磷0.6%等，记录下来。 根据日粮原料大致配比核算初步配方。 日粮原料配比一般要求谷实类饲米（玉米、大麦等）（2～3种）40～60%；糠麸类（麦麸、米糠等）饲料10～20%；植物性蛋白料（豆粕、棉仁饼、菜饼等）10～20%；动物性蛋白饲料（鱼粉等）3～10%；青绿多汁饲料（青料等）10～20%；矿物质饲料（骨粉、贝壳粉等）2～7%；食盐0.3～0.5%。在允许日粮配比情况下，初略排出一个配方，并查找常用饲料营养物质含量表并计算出初步配方的营养分含量。 初步配方与饲养标准比较，后确定饲料配方。 如果某项指标有高或低，就在某项指标含量低或高的原料中加减，直至达到基本与标准相符为止。此时的配方就已经完成。注意有些指标中微量元素、维生素等一般有成品购买，不必自行配制，自行配制技术比较复杂，弄不好可能出现问题。一般市场上有适合的饲料购买，可以择优选购。另外、关于饲养标准等，供应种苗的厂家一般都有提供，可以参考。 雏鸭的饲养管理 鸭子从出壳到50日龄称为雏鸭，其中又分为幼雏期与中雏期。幼雏期是指从孵化到21日龄的鸭子，这是整个养鸭生产中关键的一个时期，由于刚出壳的雏鸭体质还很弱，不能调节自身体温，对温度比较敏感，如通风与保温不好，往往会发生呼吸道疾病（如感冒等）；其次，雏鸭的消化器官发育还不健全，消化能力差，饲养工作稍不注意，容易发生肠道疾病（如肠炎等）。所以育雏工作的好坏，不仅直接影响雏鸭的成活率和生长发育，同时，也会影响以后的生长，肥育和产蛋。
养殖户一般都是大规模的养殖，那么所需的鸭苗数量也比较多，就可以去正规的、经过国家相关部门检验过关的地方进行鸭苗的挑选。这样挑选的鸭苗成活率会更大，而且也很容易养。
05什么时候进鸭苗？
蛋鸭：
夏末秋初，这个时候温度适中，昼夜温差不大，主要是鸭苗不爱得病是主要的。再早温度过高，需降温养殖成本高，再晚昼夜温差大鸭子爱得病。
什么时间引进鸭种苗还是要看你自已的条件和本地方蛋品价格的。按常规，春上4月后培育鸭苗方便，一是鸭苗健壮，二是气温天增高，对培育工作有利;但不利的是刚开产就是炎热的夏天，产蛋率上来的慢，产量提不起来，秋天时因体质问题产量也不理想。
在9月份左右培育为好，这样对第二年的生产有利，可以一直到第二年的六月份。还有一个办法是在十一月或十二月份时购买青年鸭，回来后很快就可产蛋。
肉鸭：
与蛋鸭较长的养殖周期不同，肉鸭一般出栏天数在40天左右，一年一般出栏次数在7次左右，每个季节都会有新的鸭苗进入，受气候的影响较小，而受市场价格影响较大。
鸭舍的选择：
鸭舍选择在地势高燥的地方，沙质，质地疏松，透水性能，能经常保持地面干燥卫生，尽量避开居民区、交通要道，靠近水源，也可利用空闲房屋、禽舍改造而成或搭建大棚，鸭舍面积要根据规模而定。10日龄内育雏鸭没平方米25-30只，11-25日龄每平方15-25只，25-60日龄每平方米10-15只，种鸭每平方3-4只，圈养时还要有运动场、水浴池。
鸭苗的选择：
在相同日龄情况下，选择的鸭苗个体要大，出壳重50克以上，，背宽，活泼好动，眼鼓有神，口角湿润坚实，绒毛洁净，腹部柔软紧凑，卵黄吸收良好，脐部愈合良好，没有血迹和痂块。
综合防制鸭病：
鸭舍应严格限制无关人员出入；场地、用具要天天打扫、清洗，定期进行，水域要定期投放生石灰或其他的剂进行，实行全进全出饲养方式。每批商品鸭出栏以后，应彻底清扫，经1周左右才能进新鸭，同时做好预防接种工作，雏鸭出壳接种病毒性肝炎疫苗。平时饲养料中掺入一定比例的抗病，以预防疾病的发生。