鸭翅一般是禽类比较好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。实际上鸭翅的益处不止这些，常常吃还能够有美容护肤的功效，能够补虚损，针对预防传染病也是有益处，因此那样的食材生活起居中是能够常常吃的，对身心健康有一定的健康保健的作用和功效。
玉才鸭业是集鸭苗育种，合作社养殖，屠宰加工、冷藏、销售为一体的农业产业化企业，主营产品有北京四系鸭坯、北京四系酥不腻、鸭胗，鸭舌，鸭翅膀，鸭心，鸭爪，鸭肠。