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食品检验工鉴定分为初级、中级、高级三个级别，是食品行业必须要持有的资格证之一，也是申请SC生产许可证必备证书之一。

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食品检验工证书是国家要求强制持证上岗的职业之一，所有广东省食品检验员都必须持证上岗，食品检验员需要通过鉴定和培训合格之后考取食品检验资格证，可以参加兰冠教育职业技能培训中心食品检验工资格鉴定的机构可以上网查询全国各地开班。

是根据学员的学历和工作年限，本着实际需求开设，可以选择跳级考核，本机构长期为食品检验工鉴定，主要学员来自全国各地，报考学员安排就进开班参加培训。食品检验工申报等级：初级、中级、高级、技师和高级技师五个级别。

食品检验工考证培训时间：留意兰冠教育职业技能培训中心公告。每月开办。

深圳地点：全国各地，以珠三角和长三角为主。广州本部每月开班。食品检验工鉴定考试分为理论和实操鉴定两科，主要以学员的试卷分数为鉴定结果。

食品检验员培训对象：企业主管食品质量、标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

内容：按照国家标准大纲制定的要求对食品检验初级、中级、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,检验技术及检验操作技能，食品行业的基本的法律法规等主要内容包括：食品检验的感官检验技术食品检验的化学基础实际操作技能培训食品专业分析与检验技术化学分析与检验技术仪器分析与检验技术食品检验的微生物检验技术误差分析与数据处理食品检验概述

鉴定考核：考核鉴定分为专业技能知识考核理和基本理论知识考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论和技能两部分均合格者，颁发相应级别的食品检验证书。该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证。

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