飞天和五星都是茅台酒股份有限公司的主流产品，大家平常所说的茅台酒指的就是这两款酒。这两款酒的酒质是一样的，都是一年生产周期，四年储藏。只是飞天偏出口，五星偏内销，这两款产品在市场上都能买到。两者在05年之前还有些区别，但是到了2005年之后，飞天商标开始同时用于内销和出口外销，国内也很容易买到飞天茅台酒。 另外，茅台酒厂进一步缩小了五星茅台酒和内销腾飞茅台酒的外观差异。
在开始是只有“五星”一个商标的，在1954年5月1日，茅台酒厂成功注册了“金轮牌”商标，也就是那个麦穗围绕着五星的商标，这个商标就是五星茅台的前身。后来茅台酒厂把茅台酒销往国外，国外的一些人认为“五星”是“政治商标”，所以茅台在国外的售卖受到影响。
在1985年的时候，茅台酒厂为了解决这一问题，觉得使用“飞天”商标。之所选择“飞天”这个商标，是因为敦煌壁画上的飞天仕女图很受外国人欢迎，所以才选择“飞天”作为商标。但是这几年我们国家的影响力增强，国际地位日益壮大，所以现在五星茅台也会销往国外，并且很受欢迎。这两款酒并无本质区别，大家根据自己的喜好来选就行。
要选择避光、阴凉、恒温的环境来保存茅台酒，不要放进冰箱里，因为茅台酒存放的温度是二十度左右，温度低口感就变了，下次再喝，酒体的协调性会很差。