松露(学名:Truffle)是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber)。大约有10种不同的品种，通常是一年生的，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。
白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。
国内收货人：
1) 做好食品收货人备案
2) 报关报检十位代码
3) 装箱单、发票、合同、提单
国外发货人：
1)外文标签样张及中文翻译件
2)原产地证书
3)卫生证（健康证）/自由销售证明
4)检测报告
5)配料表及中文翻译件
6)生产加工工艺流程
7)生产日期证明
8)国外生产企业/出口商在华注册备案号
报关流程：
A.货物到港前：
1)食品收货人备案
2)标签审核
3)单证核对
B.货物到港清关：
1)码头安排换单
2)向海关递交资料，报关
3)出税单，缴税
4)海关查验
5)入境检验检疫证明
6)放行送货