什么是冷面
冷面是用荞麦面或小麦面(也有用脱皮后磨细的玉米面、高粱米面)熟化压制的杂粮面条，经济实惠，普通百姓都能接受。冷面柔韧耐嚼，凉爽清淡，滑顺润喉，而其中的辣，咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。方锐自熟冷面机(牛筋面机)结构合理，造型美观，采用螺旋挤压生物变性工艺，无需外加热源，利用轴筒旋与原料摩擦揉挤产生的热能，使原料到成品一次熟化成型，将玉米面、荞麦面、小麦面等杂粮面通过冷面机综合转化成具有柔韧弹性特点的风味面食，更换不同的的模具可以加工不同粗细宽窄的形状，产品外表光滑、柔软可口、久煮不糊，保留原粮的特有营养成分和微量元素。自熟冷面机还可生产钢丝面、生筋面及各种杂粮面条等
怎么才能选到好的多功能冷面机
想要生产出品质好的冷面，自然离不来多功能冷面机的选择，一台设备可以成就客户的事业，也可以破坏客户的事业，当然设备的选择只是决定食品品质的关键因素之一，但是只要选择对的设备，原料的挑选就相对容易，而且好的生产设备不但可以使生产可以顺利进行，而且可以保证食品品质，因为对于做生意而言，尤其是食品来说，食品的品质和人们的身体健康有着直接关系，如果生产的食品品质不过关就等于砸了自己的招牌，这种损失很难再恢复，因此做品质好的食品才是做生意的根本，而且健康绿色的食品才是现下社会所需要的。