虫草参干和鸡肉一起炖着吃有营养，在做的时候可以把新鲜鸡肉洗净以后剁成块儿，再放到沸水中焯二分钟，取出后直接放在汤锅中放适量葱姜，再放入准备好的虫草参干，后放足量清水，加热煮开后用中小火炖两小时，后放食用盐调味儿，做好后取出吃肉喝汤即可。
虫草参干用来熬粥喝也特别有营养，在用虫草参干熬粥的时候，需要提前把虫草参干清洗干净之后，锅加清水煎煮，煮好后的药汤取出放入到粥锅中，再把准备好的粥类食材淘洗干净以后入锅加热煮开，用小火慢煮半小时煮到锅中的粥软糯粘稠，关火以后取出降温就能吃。
饱满度：品相好的虫草是很饱满的，就像一个胖娃娃一样。由于采挖的时间不同，后期储存销售过程中水分的侵扰，虫草的饱满度会有区别，饱满度要是很差，就是所谓的瘪草了
断条：指虫草在采挖、刷净、收储及后期销售过程中发生了折断，分成两截或多截。
用开水泡冬虫夏草喝，虽然比打成粉套胶囊吞服好点，但开水不能完全杀死活孢子和寄生虫的活虫卵，同样不卫生。冬虫夏草应该炖服或煎服。这样，一可以、杀死虫卵;二有利于人体吸收冬虫夏草的有效成分。