1986年五星茅台酒特征鉴别：
1.塑盖换铝盖。从1966年开始使用红色螺旋式塑料瓶盖，至1986年整整使用了二十年。在此之前的1983年12月，贵州省进出口公司即下文通知，同意从1984年1月起，外销茅台酒的瓶盖全部改为扭断式防盗铝盖。此后内销茅台酒塑盖换铝盖也列上了议事日程，五星茅台酒铝盖的使用时间为1986年12月-1992年。收藏界把这一时期的酒称为“铁盖”或“铝盖”。(鉴别特征见后“1980年代扭断式防盗铝盖鉴别”)
2.改白绵纸包装为彩盒包装。和塑料瓶盖一样，用白绵纸包裹酒瓶使用了二十年。1986年改为彩色纸盒包装，彩盒为金、红、白、黑四种颜色组成。其四面图案分别为：正面图案同酒标的正标图案；背面是一瓶茅台酒的彩色剪影图，金色衬底；左侧为圆形五星商标图案，白色衬底，下方印有酒精度数和容量数字；右侧为茅台酒简介。这是五星茅台酒次使用纸盒包装，此前“飞天”茅台酒于1976年已经使用彩盒包装。彩盒正面下方厂名落款有二种：一种为“中国茅台酒厂出品”，另一种为“中国贵州茅台酒厂出品”。1987年以前多见前者。3.开始标注容量和酒精度数。酒精度数和容量标注于彩盒左侧面下方。内容为“54%VOL 108PROOF 500ML 16.94FL oz.”。这是五星茅台酒次标注容量度数，也是款标注为54度的茅台酒。此前五星茅台酒未标容量，“飞天”茅台酒标的是0.54L。根据有关部门要求，这次统一改为500ML标注。注意英文大写“ML二个字的字体，实物酒盒上用的是黑体字体“ML"，如果出现“ML"这样“L”带钩的字体，这个酒肯定有问题(见图3)4.商标更改、重印。茅台酒原商标尺寸为“125mm×90mm”，大瓶换小瓶后，商标尺寸相应缩小，约为“107mm×86mm”。前标厂名落款改变。由原来的“地方国营茅台酒厂出品”改为“中国贵州茅台酒厂出品”，标志着“地方国营”时代的结束，“铝盖”茅台时代的开始。“中国贵州茅台酒厂出品”几个字笔画比较细瘦，没有原来“地方国营”几个字粗厚浑实。“州”字竖笔比后面两笔稍粗壮一点，而且带“脚”。5.日期标注格式更改。1986年3月以前日期为中文数字标注，3月以后改为阿拉伯数字标注。颜色、格式、字距等特征同前。
6.1986年11月以前生产的塑盖茅台酒鉴别特征同1985年。
1983年“葵花牌”贵州茅台酒
1983年至1985年的“飞天牌”和“葵花牌”贵州茅台酒，瓶身上是没有备注生产日期的，主要根据盖帽的封口膜顶部上面那个“茅台”暗记去区分时间。
“葵花牌”贵州茅台酒背标与“飞天牌”的背标不一样，上段内容：“贵州茅台酒为中国八大名酒之一，早已享誉国际，曾于公元1915年在巴拿马万国博览会上摘得世界名酒第二位的殊荣。茅台酒产于中国贵州省北部之仁怀县茅台镇、已有200余年的悠久历史，以肥美小麦及高粱为原料，配以当地优良之泉水精工配制而成，并经长时间的窖藏，故酒质能保持美味香醇，且富有营养价值。＂背标下段内容为上段中文的英文翻译。
一瓶重量只有250g、53度的“葵花牌”贵州茅台酒（瓶子没有飘带、瓶盖红色胶套，因其盖顶封套有“茅台”暗记，故认定为1983年所产）。收藏星级在四星级左右，现在市场估价11万左右，比同年的540毫升53度茅台酒价格还要贵一半，还有收藏价值。
1983年的茅台酒，你家还收藏着有吗？要是品相收藏得好，也能买到一个好价钱了。不管是老茅台酒还是老酱香酒，一般不建议直接饮用，这样口感是不好喝的，是浪费了。一般都要与新酒勾兑后喝才是的，这样也展现其老酒的魅力。
2000贵州茅台酒
2000年茅台酒年产量：5379吨
当时茅台酒市场零售价：185/200/瓶
茅台酒拍卖价格：6100元/瓶
2000贵州茅台酒回收价格：0.7-1.5万/瓶
二十、2001贵州茅台酒
2001年茅台酒年产量：7317吨
当时市场零售价：260元/瓶
茅台酒拍卖价格：5367元/瓶
2001贵州茅台酒回收价格：0.6-1.5万/瓶
二十一、2002贵州茅台酒
2002年茅台酒年产量：8640吨
当时市场零售价：280元/瓶
茅台酒拍卖价格：5367元/瓶
2002贵州茅台酒回收价格：0.5-1.8万/瓶
二十二、2003贵州茅台酒
2003年茅台酒年产量：9757吨
当时茅台酒市场零售价：320元/瓶
茅台酒拍卖价格：3450元/瓶
2003贵州茅台酒回收价格：0.4-1万/瓶
二十三、2004贵州茅台酒
2004年茅台酒年产量：11522吨
当时茅台酒市场零售价：350元/瓶
茅台酒拍卖价格：4589元/瓶
2004贵州茅台酒回收价格：0.5-1.5万/瓶
茅台酒为什么被人抢购、收藏、价值高，酒好那个基础，更重要的因为茅台的品牌价值，大家都认这个。
近年来，白酒消费市场已从“日常消费+礼品消费”市场变成“日常消费+礼品消费+投资收藏消费”三足鼎立的市场，并且投资收藏型消费市场增速已大大超越日常消费及礼品消费市场的增长速度，茅台已经成为越来越多普通消费者的收藏。
茅台的这种无酒能比的交际功能，导致其价格越高，请人喝茅台的效果越好。各种商务宴请，尤其是商界政界人士的宴请，茅台酒成了必备品。茅台酒再贵，一场宴请也就是喝个七八千的（这样的宴请，主、宾人数不会太多），与能够获得的利益比，小钱而已。
当然，现在的政界人士宴请商界的朋友，也常常会喝茅台酒，这样能显示足够的尊敬，加深彼此的感情。还当然，这茅台酒反正也是这样那样的朋友或下属送的。
茅台酒虽然这样贵的价格，但也逐渐被用于亲友之间的宴请。主、宾经济条件都达到一定程度的家庭聚会、朋友聚会，尤其是同学聚会，喝茅台酒也非常常见了。亲友相聚，喝这样贵的酒，更能一起分享事业的成就感，人生的幸福感。
所以，打着茅台酒厂的人出来创业生产出来的酒这样的擦边球，只能蒙跟风不懂行的人。
就如同纸币一样，不是纸币本身值钱，而是纸币代表的背后实物价值值钱，大家都认可这个纸币。
同时，又因为茅台集投资品、消费品和品于一体，可保值可消费也可收藏。投资品不一定能保值，品保值但不能消费，但茅台则不同。
受酿制工艺和产地等因素的限制，茅台酒是一种稀缺资源，年份越久的茅台酒存放时间越长口感越好，再加上市场上的存量越少，也就越值钱。
同时，茅台又是有实用价值可以被消费的，多重因素叠加，催生了普通消费者汹涌的茅台收藏热。
从现状来看，飞天茅台俨然不再是一瓶酒，而是可以变现、升值的金融产品。