人工栽培的槐耳在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。
野生槐耳在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。
目前市场上的槐耳主要用于制药，另外还能够用于制作保健茶、槐耳破壁孢子粉、可以做成槐耳口服液等。由于人们对身体健康的问题的关注，槐耳的市场需求量非常的大，槐耳的市场前景也是非常好的，但是由于种植技术比较复杂，生长速度缓慢，造成槐耳目前的市场供应量较为紧缺，市场价格也是居高不下。
槐耳主要具有止血、止痢、等功效。关于槐耳的药用价值在我国的医书典籍《本草纲目》当中就已经有记载，但是一直到近些年人们才逐渐认识到桑耳在药用方面的重大作用，并且研究也在不断的深入。桑耳虽然在我国的大部分地区都有分布，现在也已经有人工种植槐耳的基地，但是目前野生的槐耳数量非常的少。而人工种植的槐耳由于种植技术比较难，人工进行种植的基地依然是非常的少，并且市场对桑耳的需求量却在不断的上升，所以市场的槐耳价格并不便宜。
这种只在槐树上生长的木耳就叫做“槐耳”，顾名思义，就是生长在槐树身上的木耳，实际上说生长在槐树身上倒不如说寄生于槐树（包括槐、洋槐、刺槐等树）身上，因为槐耳本就是一种寄生菌类。
槐耳只是民间的俗称，它的学名叫做“槐栓菌”，而关于槐耳这么名字的由来可是非常的悠久了，早在《唐本草》就有记载：“槐耳，槐树茵也”。