加工助剂应用广泛
氢氧化钙的另一个加工优点是可以在各种食品中作为加工助剂使用，去除方法也比较简单，可以通过二氧化碳的沉淀过滤。比如制糖行业常用氢氧化钙进行酸中和。作为加工助剂，氢氧化钙代表性的食物是魔芋。我国民间生产和食用魔芋食品已有2000多年的历史。魔芋必须在碱性条件下凝固，氢氧化钙在技术要求和经济性方面都有优势。因此，氢氧化钙已经成为魔芋生产中常用的辅助物质。
氢氧化钙是一种可以在各种食品加工过程中使用，不需要限制残留量的加工添加剂，使其应用范围更广，但加工添加剂必须具备工艺的必要性，这就变相限制了其应用。比如在面制品中使用氢氧化钙就没有工艺必要，不能按照加工添加剂使用。由此可见，氢氧化钙是一种潜在的面部产品改良剂，但要获得正式的“身份”，需要更多的研究和应用支持。
在氢氧化钙的使用中，大家了解比较多的是在工业、农业或者在建筑业中的用途，比如说制成漂白粉、橡胶；降低土壤的酸性，改善土壤结构；用作墙壁上的涂料等。其实除此之外，氢氧化钙还能应用于医学中，给大家来介绍一下氢氧化钙在医学中的作用。
氢氧化钙在医学中的作用
1、氢氧化钙根管剂
氢氧化钙可以用作根管药，不仅能控制根管感染，还可以减少在根管中的疼痛，效果要比一般的好。因为氢氧化钙对根管内的多种病菌有着的作用，能够灭活内毒素，并且还可以渗入牙本质小管中进行，不仅有效，而且刺激性也小，它还能促进根尖周骨组织的修复，并能促进根尖孔封闭，因此氢氧化钙常在根管诊治中，用作剂。
2、氢氧化钙诱导剂
在根尖诱导成形术中，把氢氧化钙制剂叫做诱导剂，它能够促进根尖组织屏障的形成。诱导剂的作用是为了控制根管内感染，消除艮牙髓、牙乳头等残留，加快回复它们的修复功能，达到使根尖继续发育或根端闭合的目的。在目前诱导根尖形成的药中，氢氧化钙制剂的成功率较高，不过仍需注意，对于氢氧化钙容易被炎症性组织吸收这一局限性，应该加强对根管的，控制根管感染，在消除尖周炎症后应用氢氧化钙制剂时诱导作用才能够奏效
3、消菌活性
氢氧化钙呈强碱性，会损伤细胞膜，使得蛋白质性质变化，所释放的氢氧根离子会导致DNA链断裂，从而达到灭杀的目的。
4、扩散作用
氢氧化钙除了具有的作用外，还有着扩散的作用，能够抑制藏在牙本质小管中的。氢氧化钙中的氢氧根离子能够将炎症产生的酸性物质中和，减少诊治期间急症的发生，有一定的收敛性，能在一定程度上消除炎症渗出及减轻疼痛的效果。
5、生物活性
氢氧化钙有着修复诱导组织矿化的作用。能够中和炎症所产生的酸性物质，有着消除破骨细胞所产生的乳酸，抑制酸性磷酸酶的效果，阻止硬物质的破坏。
氢氧化钙为袋包装，内袋为PE内膜袋，外袋为PE彩色编制袋，密封包装。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。相对湿度不超过80%。包装要求密封,不可与空气接触。应与还原剂、酸类、易（可）燃物等分开存放,切忌混储。不宜大量储存或久存。储区应备有合适的材料收容泄漏物。运输时单独装运，运输过程中要确保包装袋不泄漏、不坠落、不损坏。运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材。严禁与酸类、易燃物、有机物、还原剂、自燃物品、遇湿易燃物品等并车混运。运输时车速不宜过快，不得强行超车。运输车辆装卸前后，均应彻底清扫、洗净，严禁混入有机物、易燃物等杂质。汽车运输时避免与酸类物质共贮混运。运输时要防雨淋。失火时，可用水，砂土或一般灭火器扑救!
氢氧化钙的防护措施及处理方法
1.防护措施：
呼吸系统防护：可能接触其粉尘时，建议佩戴自吸过滤式防尘口罩。
眼睛防护：必要时，戴化学防护眼镜。
防护服：穿防酸碱工作服。
手防护：戴橡皮手套。
其它：工作场所禁止吸烟、进食和饮水，饭前要洗手。工作毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。
2.泄漏处理方法：
泄漏：隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴自吸过滤式防尘口罩，穿防酸碱工作服。不要直接接触泄漏物。
小量泄漏：避免扬尘，用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。
大量泄漏：喷雾状水控制粉尘，保护人员。