说起螺蛳粉，它可是近几年来人气的网红美食。螺蛳粉早起源于广西柳州市，为促使螺蛳粉产业健康发展，柳州政府出台多项政策，为螺蛳粉产业发展提供了良好的外部环境。凭借其辣、爽、鲜、酸、烫、香的独特风味深受消费者青睐。近年来，随着居民饮食消费升级，以及饮食观念多元化发展，螺蛳粉市场需求攀升，行业发展持续向好。
开螺蛳粉店利润怎么样？能有多少利润？这要从不同的地域、加盟不同的品牌以及店面的大小不同等方面来进行扥洗。具体的利润空间如何，并不会有一个固定值。打个比方来说，小蛮螺螺蛳粉一碗招牌螺蛳粉价格是8元一碗，那么这8元一碗螺蛳粉的利润有多少?
我们先来算一笔账，一碗螺蛳粉=干粉+青菜+花生+酸笋+酸豆角+木耳+腐竹+红油+汤水，其中干粉成本0.38元，青菜成本0.05元，花生成本0.03元，酸笋成本0.06元，酸豆角成本0.03元，木耳0.12元，腐竹0.14元，红油0.23元，汤水0.4元，总结成本1.44元，螺蛳粉在实体店里面出售，卖到8元一碗，那么，一碗螺蛳粉的毛利润就是6.5元。
现在螺蛳粉那么火，在柳州地区更是很多人习以为常的美食，一日三餐都有大量顾客，每天至少卖出100碗左右，就是650元毛利润，月毛利润就是1.95万元，然后减去每月大概4000元的房租，3000元的人工，以及1000元左右的水电杂费，月收入就是1.05万元!
而实际上，目前螺蛳粉的价格也涨了，并且在柳州之外，都卖的不便宜!比如重庆，门店里面的螺蛳粉价格的都是12元一碗，里面除了酸笋和干粉成本高一些，其他的都差不了多少，而且店中除了螺蛳粉还有其他配菜小吃可供选择，一个门店每月净收入3-4万不成为难题!