泉州办理食品经营许可证需要的资料：
1、泉州食品经营许可申请书；
2、泉州公司或个体户营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
3、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
4、食品自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品事故处置等保证食品的规章制度。
5、利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
6、如果申请人是委托他人办理泉州食品经营许可证申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
不同地方政策就会有所不同，办理的流程也会有差异。泉州预包装销售已由食品经营许可证变更为食品经营备案函。
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