花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成，以富有胶质而，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
一、鱼胶进口所需资料
1、国外产地证
2、国外卫生证书
3、标签内容中文翻译
4、产品标签样张
5、出口企业卫生许可证
6、产品生产商或经销商营业执照
7、该产品在生产国（地区）的允许销售的证明或原产地证明
8、合同、invoice、装箱单等
二、鱼胶进口报关流程
1、收发货人备案核对资料
2、设计中文标签
3、国外贴标，厂商安排发货
4、海运/空运
5、货物到港
6、报关报检
7、出税缴税
8、查验
9、商检审核中文标和相关单证
10、商检无误放行提货
11、等商检出检疫许可证（卫生证）
三、鱼胶进口注意事项
1、货物包装箱上应标注或有标识注明货物名称、产地、包装厂名称或代码
2、货物品类应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的货物种类
3、办理水产卫生证