大家一定吃过冻干水果吧，比如葡萄干，橘子干等，可大家知道这些水果冻干食品是怎么做出来的吗？
以前的水果干，大部分是风干，晒干等方式，比较落后，这样晒干的水果干颜色丢失，味道变差。后来发明了热风干燥以及膨化热风干燥，一般来说，比以前的水果干要好吃很多，但是营养却不能保证，因为流失了很多。
近些年来，由于技术的更新换代，世界上已经出现了冷冻干燥技术，利用冻干机进行升华直接将水分变成水蒸气蒸发掉，由于是在真空环境下进行的，所以保证了水果的营养，颜色以及味道，经过真空冷冻干燥后的水果干，口感酥脆，不会轻易被氧化，色泽还很鲜艳，所以现在是普遍的一种冻干方式。
凯良自主研发的冻干生产设备，从005到300平米的不等，适用于各种含水物料的加工和冻干，性能好，售后佳，更会指派专人安装调试，有兴趣的小伙伴可以联系我们咨询采购事宜