我国的冻干机事业发展非常迅猛，现如今研究可以完全脱离国外技术的支持，而达到自行自主研发和生产的工艺诉求。
我国早的冻干装置在解放前就有，那时候为了保存菌种和毒种的实验，一些重要的实验室研究初步使用简易的冻干装置。
到上世纪50年代，武汉，北京等生物制品研究所及一些药厂，进口了一批冻干机，这可能是我国早进口的冻干机。
到了60年代，北京，南京，上海等大城市的生物科研机构，相继建立了冻干研究实验室，将进口来的冻干机用作模型钻研，开始仿制国外的冻干机产品，制作自己的冻干机。
由于条件和技术的限制，那时的冻干机还很简陋，一般是整体式，隔板的温度并不均匀，手动，没有仪表盘等等，和现如今的冻干机相比，实在太落后了。
到了70年代，湖北一家冻干机研发厂家结合重点实验室的配合，研发了达到37㎡的冻干机，初次采用单机双级压缩机，在上海建立了300吨年产量的冻干车间，这是我国个规模的冻干车间，坐落在上海，这也是为什么现如今很多实力强劲的冻干机厂商都来自上海的原因。
为加快冻干事业的发展，机电部在1986年将真空冷冻干燥机作为基金扶持项目，由华中理工大学和浙江真空设备厂联合机型对冻干机的改装和研发。
在1989年，产品通过部级的鉴定，该机型比以为仿制机优化了很多功能和部件，，结构紧凑，功能齐全，隔板间距可调，并加入了微机，也就是微电脑控制系统。
此外，清华大学也在该时间内引进了一批俄罗斯产的大型真空冻干机组，与烟台冰轮集团合作，又研发出更高功能和完整性的冻干机，他们的机器除了具备以上功能外，还在节能，捕水速率等方面做了强化设置。
可以说到了90年代，我国冻干机基本已经可以自给了。至少不需要依赖进口冻干机，也可以解决国内的冻干问题了。
时至今日，冻干机已经发展壮大了太多了，出现了各种型号，各种行业，各种性质的冻干机设备。有家庭用，有工业用，有实验型的，有大型的，有用在食品领域，有用在化工医药领域，甚至还有用在航空等领域。
未来，我们的冻干机事业还会朝着更高的要求进步，因为冻干机事业，总有会进入千家万户服务于我们日常生活。