我们平日里喝的奶粉，吃的牛肉干，其实都是干燥方法处理后的结果，如果是冷冻干燥得到的，就是冻干食品，比如人参，枸杞后的冻干，豆浆，果汁等速溶粉等，其实都是冻干后处理得到的。
那么，冻干食品有什么特点呢？
1，存储型
冻干食品的个优点就是存储型长久，普通的食品，在常温下一般保质期也就是12个月，但是冻干食品可以长达36个月。如果是在低温下，时间更短，但是冻干食品，还是要更长。
2，方便运输
因为冻干可以把液体冻干成分装，也可以将肉类冻干成无水产品，所以这就为运输提供了方便，可以试想，如果拉了一箱牛奶的车和拉了一箱奶粉的车，哪一个更方便一点呢，答案是一目了然的。
3，复水性
几乎所有的冻干食品都有的复水性，之所以具备复水性的效果，是因为大多数食品本身是含水的，有冻干干燥之后，遇到水分会直接吸取，看着就像未冻干之前的样子
4，保持营养
冻干食品的干燥过程并没有对微量元素和营养物质有损耗，这是因为是在低温和真空条件下进行的，能有效抑制微生物和酶的有害作用，从而保持了食品的营养和新鲜。
以上就是冻干食品的一些优点