药品冷冻干燥机有指把药品水溶液低温环境下冻结，之后在真空泵环境下升华干躁，去掉冰晶，待升华完毕之后再进行解析干躁，去掉部分结合水干燥方法。
该过程关键可以分为：药品提前准备、预冻、一次干躁(升华干躁)和二次干躁(解析干躁)、真空保存等五个流程。药品按照上述方式冻干后，可以从常温下遮光长期性存储，必须使用中，加纯净水或盐水做成混液，就可以恢复正常冻干前情况。
药品冷冻干燥机有着十分优点和优势：
a)药水在冻结前分开包装，使用量；
b)低温环境下干躁，可以使被干躁药品里的热敏电阻化学物质保存下来；
c)在低电压下干躁，被干躁药品不容易空气氧化霉变，与此同时能因氧气不足而或抑止一些病菌的魅力；
d)冻结的时候被干躁药品可产生"框架"，干后可以保持原型，产生多孔材料并且色调基本上不会改变；
e)复水性好，冻干药品可快速吸湿转变成冻干前情况；
f)脱干，适宜长途货运或长期储存。
冷冻干燥过程里的冻结过程至关重要，毕竟在冻结中所形成的冰晶结构和尺寸及其玻璃化水平会严重影响后续的干燥速率，并且危害冻干药品的品质。所以在冻结过程中一定要考虑秘方、冻结速度、冻结方法、及其是不是淬火等诸多问题。