马卡龙的馅料多种多样，有甜（香草馅，水果馅等），有酸（莓果，柠檬，百香果等），有咸（芝士，某些坚果，鱼子酱，鲑鱼等），还有辣（墨西哥辣椒馅），如同人生，丰富多彩。馅料比马卡龙壳更重要，它赋予了马卡龙以灵魂，馅料的好坏直接决定了马卡龙的好坏。
进出口马卡龙食品标签申请需要确认的信息：
1出口企业卫生许可证
2产品生产商或经销商营业执照
3该产品在生产国（地区）的官方允许销售的证明或原产地证明
4商标授权使用书或授权加工书
5标签所标注内容的说明材料
6食品标签的样张5套，难以提供样张的，可提供有效照片，或者扫描打印样张。
青岛马卡龙饼干进口清关公司-中颖通达有限公司中颖通达有限公司为客户提供一般贸易代理、进口单证办理、进口水产品清关、进口冷链陆运物流、保税仓储等一系列服务，协助客户优化供应链系统，提升核心竞争力。