氮气在环境温度和中等温度下根本上是惰性气体。因而，大多数金属都容易处置它。在升高的温度下，氮可能对金属和合金具有腐蚀性。
液氮/5.0N：氮气含量99.999%，氢气H2含量≤1ppm，氧O2含量≤3ppm，CO含量≤1ppm，二氧化碳CO2含量≤2ppm，甲烷含量≤1ppm；
氮气是氮的单质形式，化学式为N。氮气是无色、无味的气体，比空气略轻，难溶于水，化学性质不活泼。一氧化氮(NO)是一种无色、无味、不溶于水的有毒气体，能与血红蛋白作用引起中毒。(NO2)是一种有性气味、有毒、有强氧化性的红棕色气体，易溶于水，能与水反应。
商品化氮气常常是制作工业用氧气时的副产品。工业氮气被压缩后用黑色钢瓶装，常被称为OFN（oxygen-free nitrogen，无氧氮气）。利用氮气使粮食处于休眠和缺氧状态、代谢缓慢，可**良好的防虫、防霉和防变质效果，粮食不受污染。