冬虫夏草的食用方法
1. 虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。
2. 炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于阳痿、遗精，效果也很理想。
3. 煮水当茶喝，而不是用开水泡着。。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色深的时候是营养丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
4. 肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到作用。
5. 贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。
6. 须发早白，可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。
冬虫夏草的做法大全
1、冬虫夏草炖鹧鸪
原料：鹧鸪500克、冬虫夏草40克、鱼肚150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。
做法：
1. 将鹧鸪剥好，每只均剖开，除内脏，用酒和油涂匀肚腔。
2. 冬虫夏草洗净。
3. 花胶用沸水泡浸十五分钟，放清水洗净，切块，然后用清水同放锅中煮三十分钟。
4. 陈皮用水浸软洗净。
5. 将处理过的冬虫草，花胶，陈皮，姜片同放炖盅内，注入约五杯冷开水，加盐调匀，然后放入鹧鸪，盖好，放沸水锅中隔水炖约四小时，原盅取出，调味上桌。
2、冬虫夏草炖龟肉
原料：冬虫夏草30克、乌龟250克、北沙参90克、盐3克、味精2克。
做法：
1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。
2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。
3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。
3、虫夏草海马汤
原料：鹿肉100克、海马18克、冬虫夏草9克、枣(干)20克、姜5克、盐3克。
做法：
1.将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸。
2.改用文火煮2小时，调味即可。
《产地分布》
冬虫夏草主产于金沙江、澜沧江 、怒江三江流域 的上游。西藏虫草的产量大约占全国虫草产量的40%，四川省产量大约占全国虫草产量的40%，云南省和青海省 虫草产量各占10%上下。
哪些人千万不能吃虫草？原因解析
虫草，又称冬虫夏草，是一种具有很高药用价值的。然而，就如同任何其他食物或补品一样，并不是所有人都适合食用虫草。以下几类人应尽量避免或慎重食用虫草。
过敏体质者
对于那些属于过敏体质，或者对虫草中的某些成分存在过敏反应的人来说，食用虫草可能会引发一系列过敏症状。这些症状可能包括皮肤瘙痒、，甚至出现呼吸困难等严重反应。因此，这类人群应尽量避免食用虫草。
患有急性感染或炎症者
对于患有急性感染或炎症，如急性肺炎、急性等的患者，不宜食用虫草。因为虫草可能会加重体内炎症反应，不利于病情的控制和。
外邪未尽者
在中医理论中，外邪未尽者应慎用虫草。对于感冒、咳嗽等外感疾病的患者，或者体内湿气、寒气等邪气未完全清除的人，过早或过多地食用虫草可能会导致邪气留于体内，使病情迁延不愈。
特殊生理时期的人
另外，特殊生理时期的人，如孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人，以及患有心脏病、肝病、肾病等慢性疾病的人，在食用虫草前应先咨询医生意见。这是因为这些人的体质较为特殊，对虫草的适应性可能有所不同，为了避免可能出现的不良反应，应在医生指导下进行食用。
总的来说，尽管虫草具有很好的药用价值和营养价值，但并不是所有人都适合食用。对于以上提到的人群，在决定是否食用虫草前，应先了解自己的体质状况和健康状况，并咨询专业医生的意见。这样才能够确保自己的健康和安全。