冬虫夏草在全球仅分布于中国、印度、尼泊尔、不丹四个国家，在中国主要产于青海、西藏、四川、云南的高寒地带和雪山草原，适宜生长在一些比较寒冷的地区，这样它的长势会比较好，而且还有充足的光照环境。

现在的冬虫夏草价格比较乱，它的价格是2000条三级的为一克120元，而在其它地区的价格则是不同的，通常在一百到量百多。

如何正确鉴别冬虫夏草

1、看颜色：的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

2、看外形：的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。

3、看断面：的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。

4、闻气味：的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。

冬虫夏草食用方法

煲汤

准备适量的鸡肉和冬虫夏草。

将冬虫夏草清洗干净备用。

将鸡肉冷水下锅，放入葱段、料酒、生姜，煮沸后捞出。

锅中重新放水，加入鸡肉和冬虫夏草，炖两个小时左右即可食用。

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