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“鬼牌”（JOKER）是美国的发明，然后随着扑克一起传回欧洲。
早扑克牌张数，各地不一。意大利的每副78张，德国的每副32张，西班牙的每副40张，法国的每副52张。以后成为国际性扑克牌每副52张，再加上”丑角“（Joker，亦称大小王或大小鬼）两张，共54张。至此，扑克牌上花色、点数及k、q、j图案，基本上定型了。
四种图案作为扑克牌的花色，历来说法很多。
比较集中的说法有以下两种：
一说是这四种花色代表当时社会的四种主要行业，其中黑桃代表长矛，象征军人；梅花代表三叶花，象征农业；方片代表工匠使用的砖瓦；红桃代表红心，象征牧师。
另一说是这四种花色来源于欧洲古代占卜所用器物的图样，其中黑桃代表橄榄叶，象征和平；梅花为三叶草，意味着幸运；方片呈钻石形状，象征财富；而红桃为红心型，象征智慧和爱情。
大众流行玩法
1、斗地主 2、接龙
3、拱猪 4、梭哈
5、十点半（见“十点半游戏”）6、二十一点
7、捡红点 8、大老二（锄大地）
9、坏杰克 10、死缠烂打
11、扑克王（PK王） 12、斗十四（zuà幺四）
13、炸金花（闷鸡、抓鸡） 14、抓乌龟
15、打千分 16、升级
17、双扣 18、夫妻牌
19、五十K 20、跑得快
21、飞七三二一（“飞”为“鬼”，即大王或小王）
22、七鬼五二三 23：干瞪眼
24：打癞子25：桥牌