食品厂净化车间要求和标准是指食品厂在生产过程中，对车间环境的洁净度、温度、湿度、噪音等方面提出的相关要求和标准。食品厂净化车间的建设和使用，是为了确保食品的安全、卫生，满足消费者的消费需求。
对于食品工厂的净化车间，还需要满足一些特定的要求，如分区布置、换气要求、人流规定等。一般而言，净化车间应分为一般作业区、准清洁区和清洁作业区。每个区域有不同的卫生要求，应采取相应的措施来确保其卫生和安全。此外，净化车间还需要规定每小时换气的次数和空气净化的时间，以确保车间的空气质量。
食品厂净化车间的地面和墙面也是非常重要的，因为这会直接影响到空气中的微生物和灰尘颗粒的沉积和清除。一般来说，食品厂净化车间的地面和墙面应该符合以下标准：
(1)地面和墙面应该采用防滑、防尘电、易清洁的材料;
(2)地面和墙面应该保持干燥、清洁、无尘、无异味。
食品安全要求
1. 食品厂净化车间生产的食品应该符合国家食品安全标准和规定。
2. 食品加工过程中应该严格执行食品安全标准，保证食品不受污染。
3. 食品厂净化车间应该配备专业的食品安全管理人员，负责食品安全的监督和管理。