为何香烟可以直接抽，雪茄需要剪？

香烟直接点燃就可以抽了，但是雪茄却需要工具剪开口。那是为什么呢?

那是因为好的雪茄包装后，一头是被烟叶封死的，抽之前要剪开才能通气。雪茄保存要注意有适当的湿度，如果太干的话会开裂，因此好的雪茄要用保湿柜收藏，但烟叶太湿的话，点燃后烟会很烫，因此要先烘干一下。

当然，也不是所有雪茄都是需要剪口的。一般情况下，手工雪茄是有封口，需要剪口才能抽的。但是机制雪茄是不需要剪的。

剪雪茄的时候也是需要注意的，并非是随便剪就可以的。

剪哪边?

1. 雪茄圆头圆尾的，在吸食前剪靠近茄标的那一头，另一头可以选择剪或者不剪。毕竟点燃的那一头是通畅的。

2. 雪茄圆头平尾的，剪圆头也就是靠近茄标的那一边。

3. 雪茄圆头平尾，圆头方已经有开口或者打了口，可以选择不剪直接吸食。如果在吸食过程中仍然感觉到不顺畅，可以选择用雪茄剪将开口增大到合适程度。

4. 如果一支雪茄一次没有吸完，应在雪茄熄灭后，剪掉燃烧一端。注意剪的时候是将炭化部分全部剪掉，方便保存和下次吸食的时候口感影响不会特别大。

怎么剪?

剪雪茄帽的工具有很多，这次我们主要讲手柄式、双刃式雪茄剪和打孔器怎么使用。

手柄式雪茄剪

准备好一支雪茄，手柄式雪茄剪与雪茄帽呈90度角剪切，一般情况下剪大概2mm即可。注意剪的时候快狠准，一次性剪断。

双刃式雪茄剪

雪茄与双刃式雪茄剪同样呈现90度角，将雪茄帽放在钻孔刀口处，直接开剪。同样控制好剪的尺寸大概在2mm左右即可。

打孔器

剪切的时候，只要将圆形的慢慢按着扣入茄帽中，然后慢慢抽出来即可。*后按压一次打孔器，就可以让剪出来的在孔里面的茄帽脱落下来。不影响再度使用打孔器。这种打孔器携带特别方便，但是，不适合与类似鱼雷的V型头雪茄。

为什么不标注保质期？

其实，香烟在某些环节是有标注生产日期的，如出厂时大箱上会有生产日期，条装上的喷码也能读取生产日期，但这些地方看到的只不过是生产日期，而没有保质期！

由于判定香烟保质期的标准太过复杂，对于保质期是否标注在包装上这个问题其实是没有明文规定的。香烟的保质期受多种因素影响，除了产品的包装材料对香烟的保质期有影响外，其存储环境、温湿度情况等也会影响。

但是，就算香烟没有醒目地标注上保质期，我们也不用过于担心购买到的香烟是否变质，因为烟草公司很注重香烟的存储环境并不断进行优化，使得香烟在不同地区的气候条件下达到适宜的存储要求。另外，为了保证消费者能够随时随购买到优良品质的香烟，他们也努力按照市场需求去生产适销对路的产品，以此加快周转、减少库存积压。

各省都有哪些名酒？

1、北京

提到北京这是清香型为主的区域，肯定能够想到二锅头，红星和牛栏山是*，还有很多京都、八达岭、永定河很多二锅头的品牌。除此之外还有：京酒、菊花白酒、通州老窖、龙凤大曲、八达岭特曲、京宫酒、古钟大曲、仁和酒、三将宴酒、归家酒北京宴酒。特别要提一下的是燕岭春酱香酒，这个是获过银质奖的，包括如今的承天门品牌。另外大兴区的醉流霞也是*近做的不错。

2、天津

与北京相邻的是天津，也是有自己不错的：芦台春、津酒这也是获银奖的产品；津沽大曲、翠屏玉液、春酩液、汉泉、琼浆酒、天尊、天成大曲。

3、河北

河北包围着北京、天津两大直辖市，河北在全国*度*高的是曾经获过巴拿马万国博览会甲等金质大奖章的衡水老白干。

其他还有丛台酒，这个也是银奖酒；山庄老酒、丛台大曲、滴流酒、塞罕坝、泥坑、板城烧锅、三井小刀、龙潭大曲、刘伶醉、御河老酒、鹿全春、五姑春酒、清香大曲、冀峰酒、热河大曲、甘陵春酒、九龙醉酒、燕南春、五合窖。

4、河南

河南省是中国酒文化的重要发源地，中国白酒消费大省，省内白酒品牌还是很多的，其中有着“五金五银”十款较为*的名酒。五朵金花：仰韶酒、赊店酒、宋河粮液（*名酒）、洛阳杜康、五谷春酒；五朵银花：宝丰酒（*名酒）、张弓酒、贾湖酒、河南寿酒、皇沟御酒；想必对这些酒很多人印象颇深。

其他名酒：鹿邑大曲、卧龙、汉华、红旗渠、富平春、沁河、豫坡、宏富、三家村、古殷、皇沟、九鼎、棠河、朗陵、百泉春、新境界、王贡。

5、重庆

现在容易想起江小白，但是诗仙太白不能不说，这是银奖酒。江津老白干、驴溪渝北老窖、万县大曲、元帅酒、钓鱼城酒、金佛春酒、乌杨白酒、涪江大曲。

6、上海

上海虽然不是一个白酒重要产区，但是也有过熊猫酒、七宝大曲这样的当地名酒。神仙酒、七宝大曲、石库门酒、上海老窖。

7、黑龙江

黑龙江寒冷，还有农垦兵团，有粮食自然可以酿很多美酒，但是现在似乎老村长的名字更响亮些。

此外还有酱香名酒北大仓、富裕老窖、玉泉方瓶、古崖居、龙江家园、华丰、大三元、北泉贡、长河、圣元春、黑土地、鲶鱼沟、龙泉、龙江、北方佳宾酒、东北王酒、花园酒、龙溪特曲、名山岛、青宾、黑老、龙江龙、北大荒、源升河、鹿源春、牡丹江大曲、千杯少、大庆老窖、宾州特曲。

8、吉林

吉林有着悠久的酿酒历史，我记得还曾经有很早年的烧锅出土，但是现在大多数都是一些本地特产名酒，并没有很*的白酒。

吉林名酒有：榆树钱、龙泉春、梨花村酒、大曲酒、松江春酒、洮儿河、洮南香、大泉源、延边高丽春、德惠大曲、吉汾酒、积德泉永吉原浆、关东魂、和龙大曲、新怀德酒、朝阳酒、津泉酒、吉林茅酒、集安白酒。

9、辽宁

辽宁也有许多本地名酒受到当地消费者的喜欢。，老龙口、金州都是当年很有名的。锦州的道光二十五也是可以饮用很老的酒。

辽宁名酒有：千山、凤城老窖酒、陈曲酒、闾凌老窖、东沟老窖、三沟特曲、诗仙醉、抚顺大曲、东藏春酒。

10、内蒙古自治区

说到内蒙经常想起闷倒驴，内蒙古不仅盛产清香白酒，而且还盛产烈酒，酒的名字让人不寒而栗。

内蒙古名酒有：高力坂大曲、宁城老窖、河套老窖、青城曲酒、草原白酒、吊桥特曲、长城、昭君、开鲁大曲、仙境大曲、天山大曲、蟠龙特液、丰镇特曲、蒙古王酒、闷倒驴、成吉思汗酒、腾格尔酒。

葡萄酒的澄清度如何辨别？

当我们购买葡萄酒时，如何通过外观去判断一瓶葡萄酒的好坏呢？对于这问题需要观察的因素很多，其中一个主要的是葡萄酒的澄清度。

葡萄酒的澄清度能帮助我们去判断一款葡萄酒是否变质，澄清度也是葡萄酒外观质量的重要指标，浑浊的葡萄酒通常其口感质量也差。所以在我们喝一款葡萄酒时，应该先观察一下其澄清度……

对白葡萄酒来讲，澄清度和透明度密切相关，即澄清的葡萄酒也透明。

对于红葡萄酒来讲，如果颜色很深，即是澄清的葡萄酒也不一定透明。总之，在通常情况下，澄清的葡萄酒亦具有光泽，优良的葡萄酒须澄清、光亮。

一般红酒比较清澈

我们在品鉴葡萄酒的时候通常会听到这样的话：一看、二闻、三品尝。首先我们会观察杯中的葡萄酒是清澈还是浑浊?大多数年轻的葡萄酒都是清澈的。出现浑浊也分好坏两种情况，一种情况是酒中含有沉淀，产生沉淀的原因有几种：如卢瓦尔河地特有的蜜斯卡黛葡萄酒，保存在酒中的细小酵母残体会在酒中造成细微的沉淀，还有些勃艮第的酒庄， 为了保持酒中复杂的风味，装瓶前不做过滤这道工序，因此酒中的悬浮物让酒看起来显得有些朦胧。而陈年的红葡萄酒，例如十年以上的红酒，酒中的色素和单宁会结合产生沉淀，留在瓶底或者瓶壁上，也是正常的现象。另一种情况，是酒受到了污染而产生了浑浊，例如酒在瓶中产生了二次发酵，被感染，这时我们要在嗅觉和味觉上再次鉴定。

把酒放在白色的背景下，将酒杯倾斜45度，观看葡萄酒边缘的颜色和主体颜色，边缘色可以带给我们很多信息，有经验的品酒师可以大概推断酒的近似年份。酒杯边缘色为紫色通常红酒酒龄在1—3年，逐渐变为宝石红到石榴红，大概在3—5年，如果出现褐色，说明酒已经过了*期，开始走下坡路，不过不用担心，建议尽快饮用，大多数酒都是在年轻时饮用的。