茅台酒回收的流程一般如下：

1. 找到茅台酒回收商：消费者可以通过朋友介绍、广告宣传、线上平台等途径找到茅台酒回收商。

2. 选择茅台酒：消费者需要将需要回收的茅台酒带到回收商处，由回收商鉴定酒的真伪和品质，确定回收价格。

3. 交易：确定回收价格后，消费者和回收商可以进行现金交易或转账交易，交易完成后回收商会出具收据或交易凭证。

4. 签订合同：如果回收商提供上门服务，消费者可以和回收商签订服务合同，明确服务内容、费用和服务质量等。

需要注意的是，在进行茅台酒回收时，消费者需要选择有信誉的回收商，留存购买凭证和交易记录，以便在需要时进行查证。同时，回收商应该保证茅台酒的真实性和正宗性，避免以假冒伪劣产品欺骗消费者。

今天就来给大家说说，白酒酒龄的那些事儿。

酒龄，简单地说是指酒的贮存期。

酒龄的计算方法不一，不仅不同*的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。

例如国外酒度较高的酒，若将它们贮存于橡木桶中，那么酒就会发生较大的变化，但若装入玻璃瓶中，酒的变化就比较小，因而这些酒的酒龄计算方法一般只计算其置于橡木桶中的贮存期，装入玻璃瓶之后的酒不再计算酒龄。

葡萄酒是否需要冰镇，关键看酒体

那么，究竟是什么决定着一瓶葡萄酒的香气是否会受到冰镇的影响呢？

事实上，是否需要冰镇，不是看它是白葡萄酒还是红葡萄酒，而是取决于这个关键因素——酒体。酒体越饱满的葡萄酒，为了能够让酒中有气味的成分挥发出去并形成香气，就需要较高的温度。

酒体越轻盈的葡萄酒，酒中挥发性物质就越容易发散出去，即使是在温度很低的情况下也是这样，因此这种酒可以冷却到较低的温度。

因此，由于白葡萄酒的酒体与红葡萄酒相比较轻，所以按照惯例，冷冻白葡萄酒效果都不错，但是也有一些例外。

相反，酒体轻的红葡萄酒，像一般的黑皮诺、博若莱、法国卢瓦尔河谷地区的红葡萄酒、很多早熟的勃艮第红葡萄酒，还有意大利北部产区的红葡萄酒，稍加冰镇后能变得十分冰爽迷人。

同理，大部分的起泡酒和香槟的适饮温度是6到8摄氏度，而年份香槟则需要更高的品饮温度，才能*感受到其复杂的香气。而桃红葡萄酒一般来说也比干红的酒体更轻，因此也更适合冰镇饮用。

*饮用温度存在的原因

*饮用温度之所以存在，一方面是因为一定的热度可以减弱我们对单宁、酸度和硫化物的敏感度，这就是为什么降温后单宁含量高的红葡萄酒尝起来质感会很粗糙、甜葡萄酒也不会那么甜的原因。

如果你有一瓶糟糕透顶的白葡萄酒，*好的掩饰方法就是冰镇之后再喝。而如果你想尽可能多地感受一瓶葡萄酒的特征，无论好坏，*温度是在10—13℃之间，俗称酒窖温度。红葡萄酒的温度可以比酒窖温度高一些，不过你也可以用手握住酒杯为其加温。

一旦开瓶后，葡萄酒的温度就会自然而然地慢慢升高，大约以每三分钟升高一度的速度逐渐接近室温。所以你不必担心自己是否过分冷却了即将享用的葡萄酒，只要牢记自己要有耐心等到酒达到*温度时再饮用，这样才能展现出葡萄酒真正的滋味。