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不锈钢夹层锅蒸汽煮肉锅

价格:6500 2023-12-25 12:38:01 115次浏览

从加热方式来看,三者加温的方式不一样,厚度材料也有所区别而已。

1、蒸汽夹层锅:就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的,这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。一般选用此种加热方式的客户,通常他们本身就有锅炉(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。

2、电加热夹层锅:就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。简单的来说就是通电加热的,它使用非常方便,只要有电的地方都能随时使用。

3、燃气加热夹层锅:该设备主要由锅体、底座、燃气灶组成,除此之外还有搅拌装置、保温层、可倾架或撑脚供选择。操作方法是首先打开气阀,然后点燃燃气,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆传动装置,使锅体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。

三、优缺点分析如下:

1、蒸汽夹层锅:

蒸汽加热速度快,*锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右,但要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉),耗费要高,优点是加热速度快(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138);

2、电加热导热油夹层锅:

优点是经济,但加热的速度较慢可实现无压加热,加热温度可以达到260多度。

3、燃气加热夹层锅:(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)

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