纯净水设备是利用了反渗透原理，在一定压力的作用下使原水穿过反渗透膜，因为膜的过滤精度比较高，所以可以将水中的有机物、、病毒、胶体等杂质去除从而达到很好的净水的效果，该设备除了可以应用于食品行业外还可以应用于化工、医药等，满足不同的用水需要
食品行业用纯净水设备在制取纯净水时会产生一定量的废水，而这些废水也通常是直接排入到下水道和排水系统中，但是这样做比较浪费，所以有时候可以进行再利用。但不是所有的废水都可以再利用，需要根据水质的具体情况分析，如果水中的水碱比例比较高，就可以直接排放掉。
纯净水设备的处理过程
1、沉淀法:以大容积、低流速的自然沉淀方法对水进行预处理，如沉淀池。
2、混凝法:利用铁、铝、高分子等混凝剂,与水中的杂质通过絮凝和架桥作用生成大颗粒沉淀物，再通过其它设备，予以去除
3、过滤法:将被处理的水，流经装有特殊过滤材料的装置，截留水中杂质，予以去除。
4、软化法:采用化学药剂或阳离子交换树脂方法，使水中的钙、镁、铁离子去除。
5、法:加入药剂或使用紫外线、臭氧等方法，消除水中的微生物、等。