家政服务员即家政劳动服务的直接提供者，也有人称为家庭社会工作者，通俗叫“保姆“。她们是专门根据要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有事务的人员，因此家政服务这一职业有其特定要求，从业人员不仅要有一定的技能，以满足家庭生活的需求，还必须有较高的职业道德。

家政服务员的特点：

1、 从性别人上看，家政服务员以女性居多。

2、 家政服务员要求具有良好的道德品质、高度的责任感。

3、 家政服务员要求具有熟练的家务技能和法律、、卫生基本知识。

4、 家政服务员应具备灵活的处世方法、较强的适应能力和忍耐能力。

厨房清洁

－洗碗，用专用洗碗盆，不要在水池里洗

－洗碗抹布每周用开水煮一次

－钢丝球分两个，一个洗碗 洗锅，一个擦油烟机、台面等，不得混用

－洗菜，水果盆、洗肉盆 分开

－菜板、面板、切水果板分开

－榨汁机、搅拌机、榨汁器的细部要用牙刷清洗，以免残留物变质

－厨房地面清洁 拖把

负责为雇主全家清洗衣物，清洗衣物时做到申请衣物分开洗涤，在洗衣物之前应注意衣物材质，选择合适的洗涤方式;

照顾雇主家庭特殊成员，例如老人、小孩等，按雇主需要陪同老人散步或接送小孩上学;

注意防火防盗，睡觉或出门前应关好家中门窗及时关闭燃气阀门及用电设备。