饭要软烂 菜要丰富
人老了，身体的各项机能都退化，所以饮食至关重要。给老年人做饭粥，各种粥要熬到软烂，有利吸收又有营养。菜要多样化，每周鸡鱼肉蛋合理安排，不能偏食，也不能贪多多食。
对于卧床老人的护理，主要包括以下几点要求：
1、要注意安置老人的环境应保证光线充足，同时保证房间内空气流通。
2、要对老人进行心理护理，长期卧床老人容易产生悲观、无用、厌世的心理，因此需多与其进行沟通和交流，加强心理疏导、精神安慰。
3、由于卧床的老人缺少运动，肠蠕动比较慢，容易引起胃肠胀气、食欲不振、等症状，因此饮食需注意营养丰富，易于消化。
4、要注意做好卧床老人的口腔护理工作，注意保持老人口腔清洁、湿润，在三餐后协助其进行刷牙或漱口。
5、长期卧床的老人容易形成压疮，因此需要勤翻身，可以每2小时翻一次身，也可以使用气垫床帮助预防压疮。
6、老年人长期卧床时，常因咳嗽无力，久病体弱，排痰比较困难等情况导致出现坠积性肺炎，此时需指导老人进行深呼吸，主动咳嗽，并注意勤给老人拍背，促进排痰。
7、长期卧床的老人静脉回流减慢，由于老人血液粘稠度较高，因此容易发生静脉血栓，尤其是双下肢静脉血栓。为了预防静脉血栓，要鼓励老年人主动运动，适当在床上活动关节，也可以给老人进行按摩，以促进血液循环。
更换床铺
1. 准备清洁的床单被套，并叠放整齐，以便于有序的更换，并移开床头桌椅。
2. 若老人使用有引流导管，在进行床铺清洁前，应当妥善固定并保护好各引流管。
3. 协助老人侧卧：松开床尾盖被，协助移动老人至对侧，使老人侧卧，背对护理人。
4. 松左侧污单并清扫床褥：从床头至床尾将左侧床单依次向内侧折叠，至床中线处，以防止脏物露出。并将卷好的床单塞于老人身下，湿扫床褥。
5. 铺左侧床单：取清洁床单，对齐床中线展开，左侧床单向床位左侧下拉散开，对近床位中线的床单单内折后卷至床中线处，塞于老人身下。
6. 协助移动老人：协助老人平卧并移向近侧，使老人侧卧，面向护理人，躺卧于已铺好床单的一侧。
7. 松右侧污单并清扫床褥：转至床位右侧，上卷右侧污单至床中线处，并轻轻取出污单，放入收纳筐，湿扫右侧床褥。
8. 铺右侧床单：从床中线将右侧已卷好的清洁床单向床位右侧下拉散开，并整理好床单避免褶皱。
9. 摆体位：协助老人平卧，将老人枕头移至床中间，妥善安置各引流管道。
10. 更换被套及枕套：将清洁被套平铺于盖被上，自污被套内取出被芯，装入清洁被套内，撤出污被套；将被芯展平，系好被套尾端开口处系带；折被筒，床尾余下部分塞于床垫下；更换枕套后，移回床旁桌椅。
卧床老人体位护理
卧床老人卧床，长期不翻身会压迫身体的同一个部位，对其进行正确的体位护理可以预防压疮和肢体挛缩。如约1小时左右变换一次体位，每天定时进行肢体的被动活动约30分钟，每天1-2次，能够促进肢体的血液循环，防止肢体挛缩及关节僵硬。
1. 辅助卧床老人向床头移动：放平靠背架，取下枕头使老人仰卧，屈起双膝。护理人一臂伸入老人肩下，一臂托住老人的臀部，在抬起老人的同时，嘱咐老人用双手握住床头栏杆，并指导老人用双足抵住床面挺身上移。放回枕头，再支起靠背架，使老人卧位舒适。
2. 辅助卧床老人翻身：仰卧老人要向一侧翻身时，先使老人两手放于腹部，两腿屈膝，护理人一前臂伸入老人腰部，另一臂伸入其股下，用臂的力量，将老人迅速抬起，移近床缘，同时转向对侧。抬起老人头肩部，并转向对侧，在老人的背部放置软枕，以维持体位，胸前放一软枕，支持前臂，使老人舒适。将老人上腿弯向前方，下腿微屈，两膝之间，垫以软枕，防止两腿之间相互受压及摩擦。