芦花鸡原产山东汶上县，体型椭圆而大，单冠。在我国的斑纹鸡统称为芦花鸡，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。 汶上芦花鸡被誉为比大熊猫还珍贵的物种，几乎面临灭绝，历史价值居高！

公母鸡全净膛率为 71.21 %和 68.9 %。饲养管理该鸡要求饲养条件不高，适合一般农户散养，但生产性能较低，若改用小群舍养，配制符合营养标准的饲料，可提高产蛋量和蛋重。汶上芦花鸡遗传性能稳定，具有一致的羽色和体型特征。该鸡体小，适应性强，具有良好的蛋用性能。但近十年来由于饲养量减少，鸡群开始混杂，种质出现退化，产蛋性能良莠不齐。

今后应加强高产群体的选育，并引入良种蛋鸡杂交，提高其早熟性。蛋重和产蛋量，以满足群众养鸡的需要。

汶上芦花鸡属于瘦肉型，皮薄，皮下脂肪少，吃着味道比较嫩滑，不腻嘴，而且芦花鸡蛋所含营养丰富而，含有大量的维生素、矿物质及蛋白质，可以滋阴，养血安胎

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