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    唐山冷藏冷冻库,随心所欲,冷酷到底

    价格:面议 2024-12-18 08:26:02 319次浏览

    1.

    冷库应具备完善的消防设备,具体参见《中华人民共和国消防法》。

    2.

    冷库用运输工具应符合《特种设备监察条例》的要求。

    3.

    库房内应具备应急逃生设施。

    4.

    库房内的货架应有足够的强度和刚性。

    5.

    氨制冷机房内应配备防护用具和抢救药品,并放置于易获取的位置。

    6.

    变配电室和具有高压控制柜的制冷机房,应配置高电压操作使用的专用工具及防护用品。

    冷库火灾的特点

    1. 传统探测器无法使用

    传统火灾探测器不适合安装在冷库内部,由于冷库内部温度过低,会造成探测器结霜或故障。

    2. 火灾隐患多

    空调制冷设备、货物传输设备、照明设备等电气或机械故障,聚苯乙烯泡沫保温材料,塑料包装材料,木制栈板充斥在冷库内部。冷库内温度非常低,长期造成电缆线塑料外皮变脆而容易破损,进一步造成线路短路而燃烧,且冷库内空气异常干燥,起火后燃烧非常迅速。

    3. 火灾扑灭困难

    冷库内部空间封闭烟雾久聚不散,大火沿着保温材料蔓延燃烧,内部空间大,货架多,水枪难以对起火点冷却灭火。

    冷库中排除异味的方法

    1.

    冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。

    2.

    若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。

    3.

    冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。甲醛法:将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行和排除异味。食醋法:装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

    小型蔬菜保鲜冷库是常见的冷库类型之一,因其方便好用,成本回收快,深受经销商和农业大户的喜爱。以下是润爽小编列举的小型蔬菜冷库的特点:

    其一,体积小。小型冷库占地面积小,在经营中有很好的灵活性。运用蔬菜冷库使蔬菜在一段时间内保持新鲜,这样就可以在淡季时将蔬菜高价卖出,获得高额利润。一般情况下,润爽制冷建议冷库中只储存一种蔬菜。

    其二,提升保鲜品质。蔬菜储存在冷库期间,要注意冷库的维护和库内温湿度的变化,并且定期进行通风。不仅如此,想要提高蔬菜的保鲜质量,在采摘蔬菜的时候就要开始注意,时间、方法都要注意。

    其三,成本低。普通30立方-100立方的蔬菜保鲜冷库,建造价格在2万-4万左右。只要掌握好时机就可以一次性收回成本,甚至还有盈余。

    后,小型冷库的操作非常简单,因冷库采收自动化的微电脑控制,可以自动调节温度和自动关机。

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